記者李婉如/綜合報導
正統江戶風味鰻魚品牌「大江戶町鰻屋」進駐台北南港LaLaport六樓,主打炭火蒲燒「夢幻鰻魚桶飯3+1吃」,融合越光米、手工醬汁與特製配料,即日起至6月5日試營運,6月6日正式開幕。
開幕慶6月6日至12日每日限量30份「一本鰻便當」半價$395元;購買雙人套餐($888元)可加購「木村鰻魚可樂」享買一送一,全台限量2000瓶。同步舉辦社群抽獎活動,tag三位好友並分享最期待吃法,有機會抽中飯店住宿券、Apple Watch SE、AirPods 4等大獎。
「大江戶町鰻屋」選用台灣養殖、具產銷履歷的4P等級新鮮鰻魚,以備長炭直火碳烤,呈現外酥內嫩、鹹香細膩口感。鰻魚養殖期一年三個月,肉質細緻,營養價值高,深受老饕喜愛。主打「夢幻鰻魚桶飯3+1吃」(單人$488/雙人$888),可依序品嚐原味、佐蔥花芥末、搭配溫泉蛋與茶泡飯四種風味層次。
除經典鰻魚飯,另推出創意料理如「鰻魚起士歐姆蛋」、「蒲燒鰻肝串」、「鰻骨仙貝」與「麻油風味鰻肝鐵板燒」,多元選擇搭配親民價格,為喜愛鰻魚的消費者提供豐富美味體驗。目前台中已有四家門市,持續拓點中。
「大江戶町鰻屋」南港LaLaport六樓新店正式進駐,延續品牌結合日式元素與現代感的裝潢風格,搭配嚴選日式配菜與味噌湯,打造舒適用餐體驗。試營運期間及開幕後,邀請饕客品嚐職人現烤、多層次風味的江戶風鰻魚飯與創新料理。