記者李婉如/綜合報導
正統江戶風味鰻魚品牌「大江戶町鰻屋」進駐台北南港LaLaport六樓，主打炭火蒲燒「夢幻鰻魚桶飯3+1吃」，融合越光米、手工醬汁與特製配料，即日起至6月5日試營運，6月6日正式開幕。
開幕慶6月6日至12日每日限量30份「一本鰻便當」半價$395元；購買雙人套餐（$888元）可加購「木村鰻魚可樂」享買一送一，全台限量2000瓶。同步舉辦社群抽獎活動，tag三位好友並分享最期待吃法，有機會抽中飯店住宿券、Apple Watch SE、AirPods 4等大獎。
「大江戶町鰻屋」選用台灣養殖、具產銷履歷的4P等級新鮮鰻魚，以備長炭直火碳烤，呈現外酥內嫩、鹹香細膩口感。鰻魚養殖期一年三個月，肉質細緻，營養價值高，深受老饕喜愛。主打「夢幻鰻魚桶飯3+1吃」（單人$488／雙人$888），可依序品嚐原味、佐蔥花芥末、搭配溫泉蛋與茶泡飯四種風味層次。
除經典鰻魚飯，另推出創意料理如「鰻魚起士歐姆蛋」、「蒲燒鰻肝串」、「鰻骨仙貝」與「麻油風味鰻肝鐵板燒」，多元選擇搭配親民價格，為喜愛鰻魚的消費者提供豐富美味體驗。目前台中已有四家門市，持續拓點中。
「大江戶町鰻屋」南港LaLaport六樓新店正式進駐，延續品牌結合日式元素與現代感的裝潢風格，搭配嚴選日式配菜與味噌湯，打造舒適用餐體驗。試營運期間及開幕後，邀請饕客品嚐職人現烤、多層次風味的江戶風鰻魚飯與創新料理。
