「零距離的澎湖味」進軍2025台北國際食品展

墨新聞｜新聞策劃編輯部

記者李婉如/綜合報導

澎湖縣政府於2025年6月25日至28日首度設立「澎湖物產館」，參與2025年台北國際食品展，以「零距離的澎湖味」為主題，整合在地水產、農產與創意加工商品，展現澎湖從產地到餐桌的鮮實力，並以創新聯展形式呈現離島產業的多元魅力。

2025年6月25日台北國際食品展「澎湖物產館」開幕，由澎湖縣政府林皆興副縣長率隊親臨現場開幕，展現地方政府對農漁業及工商發展之高度重視。

副縣長林皆興表示，澎湖物產館首度以農漁工商整合型態進軍台北國際食品展，展現澎湖從產地到餐桌的創新實力。去年「澎湖優鮮」分切禮盒熱銷超過2萬7000盒，創下5,500萬元營收佳績，今年更進一步推出無刺魚肉與分切魚禮盒，並結合民宿業者推出產地體驗行程與免運優惠，透過整合行銷方式深化品牌認同，打造兼具品質、便利與在地特色的澎湖產業模式。

澎湖首創農漁工商整合展館 展現離島產業韌性

不同於過往分散式的單項展出，今年「澎湖物產館」集結澎湖漁業、農業與創意伴手禮品牌店家，完整呈現澎湖從海洋到土地的生產故事。本次參展單位橫跨箱網養殖之龍虎斑、龍膽石斑、海鱺、藍黃瓜石斑等明星魚種養殖業者；搭配赤崁丁香魚、牡蠣等人氣水產品，有首次與「澎湖優鮮」合體參展的「澎湖好農」品牌，展出友善耕作的農產品；更有在地極具代表性的伴手禮業者，讓澎湖產業共同站上國際舞台。

澎湖優鮮出擊 無刺魚肉與全魚禮盒現身展場

因應現代家庭小型化與對料理便利性的需求，「澎湖優鮮」推出「無刺魚肉塊」與「全魚分切禮盒」等冷凍商品，涵蓋龍虎斑、黃金鯧等明星魚種。商品透過標準化分切與冷鏈配送，以真空包裝保持鮮度，適合單身族、銀髮族及忙碌家庭，去(113)年熱銷破2萬7,000盒、營業額突破5,500萬佳績的全魚分切禮盒也將於展覽現場同步亮相，展現澎湖養殖技術與標準化加工的升級實力。

澎湖優鮮通路代表、天和鮮物總經理蔡明欽表示，澎湖魚種在品質與風味上毫不遜色於進口魚品，這次展出的冷凍無刺魚肉與禮盒，希望帶動「吃大魚、吃在地」的新型台式食魚文化。

「澎湖優鮮」禮盒共5款全魚分切禮盒，可於線上通路購買宅配到府，產地直送讓消費者零距離品嘗澎湖海味。

配合暑假檔期與澎湖花火節，也與澎湖在地民宿業者攜手推出「箱網產地體驗之旅」遊程，搭配澎湖優鮮同步推出的「澎湖優鮮伴手禮」免運優惠，讓消費者深入產地、了解食材來源，加深澎湖在地安心水產品口碑。

除了內需推廣，澎湖縣政府與在地業者也著眼海外市場，未來將依據冷鏈物流與國際認證規範，推動「澎湖優鮮」產品出口至日本、美國等市場，打造台灣海洋產業進軍全球的新生力軍。

青農返鄉扎根 展現澎湖農業新貌

澎湖縣政府多年推動「澎湖好農」品牌，今年邀集返鄉青年與資深農友共同參展，主打「安全農業、在地生產、無毒種植、保障農民」四大保證。展品涵蓋澎湖特色作物如稜角絲瓜、白膜花生、嘉寶瓜、仙人掌果與小番茄農產，這些源於澎湖特殊氣候與地貌的作物，風味獨特，市場潛力十足。展覽現場更安排與農友互動，讓消費者認識澎湖農業的安心與可溯源價值。

創新伴手禮專區 打造年輕潮食品牌

為呼應觀光經濟與送禮需求，「澎湖物產館」特設伴手禮專區，展售結合澎湖元素與創意包裝的商品，如仙人掌酒（未成年請勿飲酒）、海葡萄膠原凍、魚皮酥、花枝丸、干貝醬等極具澎湖味的地方創意加工商品，展現澎湖品牌年輕化轉型成果，成功將傳統食材轉化為現代潮食。

消費互動體驗 乞龜擲筊、褒歌文化登場

為增添展覽互動性，「澎湖物產館」現場推出消費滿399元即可參與「擲筊抽澎福紅包」活動，凡連擲2聖杯，即可抽「龍虎斑全魚分切禮盒」(價值新台幣2,760元)、藍瓜石斑、在地特色水產、創意伴手禮及文創商品等多項好禮；同場展出「乞龜」文化與「唸褒歌」音樂，邀請民眾沉浸式體驗澎湖特有人文魅力，感受零距離的海島人情味，歡迎民眾於6月25-28日至台北南港展覽館2館4樓(展館位置S1123)。

展覽資訊

展覽名稱：2025 台北國際食品展

展出時間：2025年6月25日（三）至28日（六）

展出地點：台北南港展覽館2館4樓 S1123 攤位

澎湖物產館主辦單位：澎湖縣政府

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