2024-07-10 | 民眾網
![推廣優質農特產品 台中「菇筍聯姻」千人宴熱鬧辦桌](https://news.pchome.com.tw/newsdata/living/mypeople/20240710/72059890991336219009.jpg)
《圖說》「菇筍聯姻」千人宴熱鬧辦桌。
推廣優質農特產品 台中「菇筍聯姻」千人宴熱鬧辦桌
![推廣優質農特產品 台中「菇筍聯姻」千人宴熱鬧辦桌](https://news.pchome.com.tw/newsdata/living/mypeople/20240710/72059890991336219009.jpg)
【民眾網諸葛志一台中報導】台中市政府農業局輔導新社區及台中地區農會,10日於葳格國際會議中心新加坡廳舉辦「龍耀菇筍聯姻千人宴」,推廣新社香菇等菇類,以及台中地區農會的黃金玉冷筍等極具特色的地方農特產。除邀請主廚介紹美味菜單及料理,也邀請台中地區農會北屯幼兒園老師、家長帶領兒童表演俄羅斯舞曲,氣氛熱鬧。
除了千人宴熱鬧辦桌外,還安排新社區香菇評鑑、台中地區農會黃金玉冷筍評鑑2場比賽活動,讓參加千人宴的民眾瞭解如何判斷選擇好吃又優質的菇與筍;另邀請青農與優秀農民在現場擺攤販售,提供農友引薦推廣優質在地農特產品。
農業局表示,目前僅有台中大坑地區與太平區的麻竹筍可作為料理食材,每年端午節前後是麻竹筍盛產的季節,北屯地區種植面積約314.7公頃,年收穫量約2,911公噸,為台中市重要的竹筍產區;其中,大坑生產的麻竹筍質嫩且口感清脆、鮮甜,為低熱量、富含膳食纖維的營養食材,在炎熱夏季是最佳清涼爽口的搭配食材。
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