DoDobar幸福手作烘焙坊 以「健康無添加」打造客製化節慶甜點禮盒

【記者張嘉誠／綜合報導】

在食安問題層出不窮的時代，消費者越來越重視食品的健康與安全性。成立於民國107年12月1日的 DoDobar幸福手作烘焙坊，由主廚Parry創立，秉持「只做健康食物」的初心，堅持不添加防腐劑或人工化學添加物，專注於 客製化手作禮盒與 節慶甜點禮盒，為消費者帶來真正「濃、醇、香」的烘焙美味。

從婚紗小物到健康烘焙，品牌創立的暖心故事

DoDobar的誕生，源自於主廚Parry的人生轉折點。原本從事婚紗小物設計的他，因結婚率下降導致業績受影響，再加上食安風暴頻傳，以及自己孩子的出生，讓他深刻思考：「如何讓大家吃到真正安心又美味的點心？」在家人的支持下，他毅然創立DoDobar，並以「做吧！做對的事！」為信念，即使製作過程更費工、成本更高，也堅持 不添加人工奶油、防腐劑或化學穩定劑，確保每一口都是純粹的自然滋味。

「與其更好，不如不同」——DoDobar的產品核心優勢

有別於市面大量生產的烘焙商品，DoDobar的產品因 無化學添加，必須新鮮現做，無法久放，因此主打 「全預約制」 的 客製化手作禮盒，包括：

經典堅果塔：使用低溫烘焙堅果，搭配天然蜂蜜調製，口感香脆不膩。

當季水果奶酪：選用新鮮水果製作，無人工果膠，每一口都能嘗到真實果香。

節慶限定蛋糕：如母親節、父親節特製蛋糕，雖無法做出華麗的立體奶油花，但以天然鮮奶油與新鮮食材堆疊出純粹風味。

「我們的產品或許沒有工業化生產的完美造型，但絕對能吃出食材的真實味道。」Parry強調，DoDobar的甜點 「限量而獨特」，正因為堅持手工製作，每一份禮盒都蘊含著職人精神，更適合送給重視健康與質感的消費者。

鎖定健康飲食客群，節慶商機與企業送禮新選擇

DoDobar的主要客群為 「注重健康卻不想犧牲美味」 的消費者，尤其是年節送禮、企業贈禮或特殊節日需求者。由於產品無法量產，品牌採取 「預訂制」，確保新鮮度，同時也提供 全省配送服務，讓全台消費者都能享受到這份純粹的幸福滋味。

近年來，隨著養生風氣盛行，DoDobar的 節慶甜點禮盒 成為許多企業年節贈禮的首選，其客製化手作禮盒 更可依照客戶需求調整配方，例如減糖、無麩質等選擇，滿足不同飲食需求。

未來展望：持續傳遞「無添加」的幸福滋味

談到未來規劃，Parry表示，DoDobar不會為了擴大規模而犧牲品質，而是希望透過更精緻的產品設計與消費者教育，讓大眾理解「真正的食物」該有的樣子。「我們相信，只要堅持做對的事，就能找到認同這份理念的顧客。」

DoDobar幸福手作坊，聯絡電話：02-29871866，

地址： 新北市三重區中正北路430-2號1樓

詳見【DoDobar幸福手作坊】FB；【DoDobar幸福手作坊】IG；【DoDobar幸福手作坊】網址。