五家經典店鋪華麗變身 「老店新妝」翻轉新莊廟街

【民眾新聞葉柏成新北報導】新北市政府推動「青年再創．老店新妝」計畫，透過品牌重塑、空間改造及營運優化，逐步為廟街商圈注入潮流活力，歷經超過半年的努力，成功翻轉五家新莊店家，讓擁有300年歷史的新莊廟街，今（3）日揭開嶄新面貌！

侯友宜市長表示，這個由青年局主辦、文化局及經濟發展局共同推動的「青年再創．老店新妝」計畫，為新莊引入青年設計能量。五間示範店家在專業輔導團隊的陪伴下，成功完成營運空間與品牌識別的全面升級，不僅保留傳統精神，也為廟街注入嶄新年輕活力。

他說，市府投入跨局處資源積極推動「新莊百年風貌再造計畫」，透過街區硬體改善、活動規劃與文化行銷三管齊下，讓老街不再只是「回憶的所在」，更要成為融合創意與商機的新熱點。除了此次「老店新妝」，文化局上個月剛成功舉辦「潮盛新莊」，將時尚走秀與新莊廟街百年文化完美融合；接下來經發局主辦的「潮月新莊」也將結合中秋節打造大型活動，持續吸引人潮與活絡商圈。

青年局長邱兆梅表示，青年局致力於協助青年創業發展，這次輔導重點不只是幫新舊店家改造門面形象，還要翻轉營運思維，協助店家建立品牌意識。參與本計劃的店家必須接受多次訪談與輔導，讓設計團隊瞭解店家歷史沿革與創業故事，之後才為店家重新量身打造品牌識別系統、店面硬體裝潢、甚至產品包裝系列，打造揉合傳統脈絡與現代潮流的新商機。

她說，青年局持續為傳統街區帶來創新，去年在廟街打造全台首座「膠囊工作站」提供新莊青年臨時辦公場域，至今每個月都有超過10,000 分鐘付費使用者，證明廟街確實需要一個讓年輕人落腳的空間；於是接下來青年局將在膠囊工作站導入音樂活動、獨立展演等，為廟街帶來更多潮流文化、也讓更多年輕人能享用這個空間。

除了打造空間給年輕人，今年青年局更開始協助新莊店家轉型，期待經過設計的新舊品牌能藉此獲得更高曝光、帶來人潮與商機，吸引更多年輕朋友進入新莊，探索老街認識傳統。

邱兆梅指出，大變身的五家老店分別為；「响仁和」、「熊記燒餅油條」、「新樁牛」、「晉義蔘藥行」及「WASHWISE聰明洗」。

1927年創立的「响仁和」改造後以英文名「Drumony」呼應品牌精神，定位為「百年匠心鼓藝之家」。透過梳理製鼓工序與藏鼓典故，讓製鼓工廠成為鼓藝文化推廣空間，並導入當代風格視覺系統與創新空間設計。

逾 90 年歷史的「熊記燒餅油條」重新定位為「老字號厚式燒餅油條」，以「厚式」凸顯其紮實口感的獨特。經典產品命名為「厚油條」、「勁麻花」、「阿嬤花生湯」，店面招牌則妝點老照片與壓艙石圖騰，見證新莊廟街飲食文化演進。

以往靠獨家客家米醬牛腩鍋聞名的「新莊牛肉大王」餐廳，藉由計劃更名為「新樁牛NuBeef」再出發。重新設計的菜單依然聚焦招牌「客味私房牛腩鍋」，並強化套餐服務、也重新妝點店面招牌吸引目光。

「晉義蔘藥行」目前由第二代接班，經過重新優化品牌視覺系統與包裝，以獨特品牌圖騰、表現藥湯顏色的輔助色系呈現於店內店外，營造繽紛活潑的整體空間，不論是老客人或是附近居民，都驚呼「真的很不一樣！」

在地新莊青年創業「WASHWISE聰明洗」是全台灣唯一一家對環境零污染並取得歐盟有機認證的高效清潔劑品牌。此次除了品牌識別與包裝經過全新設計，更將原水獺圖騰打造為吉祥物。大幅整修的明亮門市提供洗滌體驗，改造後一個月以來業績顯著提升。