把關中秋食安 新北抽驗應景食品全數合格

【民眾新聞葉柏成新北報導】新北市衛生局為維護民眾中秋佳節期間食品安全，針對轄內超市、大賣場、傳統市場及知名糕餅店等商家稽查並抽驗中秋應景食品，共抽驗124件產品，檢驗結果均符合規定。

衛生局食品藥物管理科長楊舒秦指出，抽驗品項包含市售月餅及其餡料、鹹蛋黃、烤肉用食材（如生鮮肉品、水產品、蔬菜及水果、烤肉醬、魚漿製品及香腸等）、紙盤及紙杯及網購中秋節禮盒，檢驗項目包括防腐劑、蘇丹色素、動物用藥殘留、農藥殘留、甜味劑、漂白劑、硼酸及其鹽類、過氧化氫、二氧化硫、順丁烯二酸、亞硝酸鹽、材質之溶出試驗及材質試驗等。

她提醒民眾，中秋節烤肉應注意食材保存條件及新鮮度，在烹調過程生熟食分開並澈底煮熟。食用水果前應確實清洗，經由流動水清洗、去皮等處理，避免表皮殘留之農藥在去皮剝皮時汙染到果肉，以確保食用安全。有關蔬果選購及清洗原可參閱https://www.health.ntpc.gov.tw/basic/?mode=detail&node=1056衛生局網站（食安資訊-小知識：蔬果選購及清洗原則）。