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2021-01-18 | 台灣好報

八里桶柑越冷轉越紅 給你大吉大利好彩頭

【記者高金次新北報導】

寒流頻來,最近是不是忍不住多吃了很多高熱量的食物呢?別擔心,這時候來一顆新北八里又清爽又甘甜的桶柑解解膩,剝開果皮便能聞到桶柑散發的柑橘香氣,接著吃進嘴裡,享受甘甜多汁的口感,感受冬天特有清新好滋味。

桶柑又稱為年柑,因外表又圓又紅,且採收期剛好在農曆過年前,一直以來都是年節送禮的好選擇,一般在拜拜時,習慣會將桶柑疊成「柑塔」,希望會有個大吉大利的一年。八里區農會表示,觀音山是桶柑的發源地,在日據時代觀音山種了滿山滿谷的桶柑,當時種一公頃的桶柑,收入大約可以買一公頃的農地,商品價值非常高,也是台灣早期外銷重要品項之一。八里區農會輔導第一批在地農友於85年開始種植,至今已有20餘年,目前種植超過10年以上的果樹,果實均能轉成亮橘色,果品轉色後會將原本的酸味轉成甘甜,吃起來才會順口好吃。

八里區龍源農場周雅雯表示,農場裡種植的桶柑都是20年以上的老欉桶柑,有著汁甜味美、果肉細緻的好品質,每到桶柑的季節,只要一走進果園裡,就會聞到桶柑特有的清香味,同時看著一串串亮橘色的桶柑掛在樹上,也代表著過年快要到來,很是喜氣。

農業局長李玟表示,新北市主要桶柑產區在八里,桶柑因吃起來清爽、多汁很適合在冬天吃了許多高熱量、高油脂食物後食用,且桶柑攜帶方便且易食用,是相當適合攜帶外出享用的水果。除了品嘗桶柑鮮果外,也可以試試看另一種簡單又方便的吃法:蒸桶柑,首先將桶柑的頂部切開,加上少許鹽巴,再拿去電鍋裡蒸約20分鐘,就可以享用熱騰騰、甘甜的暖心滋味。今年因氣候狀況良好,桶柑品質相當好,價格與以往相同,約在每台斤50元左右,今年桶柑產季從1月下旬一直到農曆過年前,歡迎民眾踴躍訂購。

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