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2022-05-20 | 台灣好報

中央地方齊扶持 全台首間可可農產加工室成立

中央地方齊扶持 全台首間可可農產加工室成立

【記者 陳志良/屏東 報導】5月20日上午10時屏東縣有限責任南國天物運銷合作社舉辦「可可農產加工室啟動典禮」,該場域是由行政院農業委員會水土保持局農村社區企業經營輔導計畫及屏東縣政府輔導協助建置,預估未來年處理量將達250公噸,為中央地方攜手推動可可產業地產地銷政策之成果。

產業企業化,看見在地與實踐永續的力量

屏東縣有限責任南國天物運銷合作社為協助可可農,近年擴大契作範圍並保價收果,同時向水土保持局申請農村社區企業經營輔導計畫補助巧克力加工設施,設置農產品加工室,於111年2月取得登記證,也透過水土保持局補助青年回鄉行動獎勵計畫培訓可可農田間管理及肥培控管訓練,生產更高品質巧克力,期國產可可透過發展加工與多元加值,提升屏東可可台灣巧克力產銷經營之競爭力。

合作社理事長邱濬宇說明合作社的成立願景與目標,在農產加工室生產設施啟動後,不僅巧克力品質提升,也符合食品安全的要求,更是全台首間可可農產加工室,目前也申請全台第一家可可初級加工場域中。

翻轉農村,帶動地方向上,創造產業新價值

水土保持局臺南分局指出,屏東縣有限責任南國天物運銷合作社積極投資設立加工室,除解決30戶社員農民各自獨立集貨及加工巧克力的問題外,透過建置符合現代化生產及衛生規範之加工場域,串連產銷履歷溯源資訊,給予消費者品質安心之信賴,未來可進一步將果莢與果肉等副產物(約30%)開發為高值機能素材,降低農產廢棄物成本並創造新價值,成為農業循環經濟之示範場域。

水土保持局李鎮洋局長表示,希望藉由首座加工室成立作為示範,給予消費者屏東可可台灣巧克力品質安心信賴,不僅利於上架到大型通路販售,也更具國際競爭力,未來市場大開後,進而帶動屏東的可可品牌品質提升,期增加農民收益,達到翻轉農村、產業永續的目標。

圖一:中央地方攜手可可首家加工室開幕

圖二:屏東縣政府水土保持局成為幕後推手

圖三:合作社內可可產品直賣

中央地方齊扶持 全台首間可可農產加工室成立

中央地方齊扶持 全台首間可可農產加工室成立

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