開春之後最重要的日子／魯先聖

魯先聖

如果問：開春之後哪個日子最重要？

這肯定是“二月二”。

千百年來，“二月二，龍抬頭”這句俗諺，一直深刻地影響著所有的華夏子孫。過了“二月二”，中國人最頂級的執念“春節”，就算徹底過完了，新的季節，新的生活，就真正開始了新征程。在農村，過了“二月二”，就開始收拾各種農具，準備下田了。孩子們呢？一定要在這一天“理髮剃頭”，龍抬頭，就借這個好寓意，圖個一年吉利。

在北方，“二月二”最重要的標誌是家家“炒料豆”，也有的人家煮鹹的豆子，或做糖豆子。農村的孩子們，一早會拿著碗或小框子，到附近的人家“斂料豆”，吃百家豆，長百家心眼，這樣的孩子會聰明智慧。

二月二的由來與農耕生活中人們對大自然的觀察有關。最晚在西周時代，人們就已用二十八宿來表示日月星辰在天空的位置，以此判斷季節，提醒農時，這在《禮記·月令》中有大量記載。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿組成一個完整的龍形星座，其中角宿恰似龍之雙角。在農曆二月二這天，大約夜晚九時半左右，“龍”的兩只“犄角”（即角宿一星和角宿二星）就從東方地平線上慢慢升起，這時整個“天龍”的身子尚隱沒在地平線以下，故稱“龍抬頭”。

二月二的節期在驚蟄前後，正是春回大地、萬物復蘇的時節。“驚蟄地氣通”，隨著土地解凍，冬眠的昆蟲、動物日漸活躍，龍是百蟲之長，“龍抬頭”就成為一種象徵。此後雨水增多，俗謂龍王司雨，龍在二月二中的特殊地位就奠定了。

二月二的主要節俗傳統定型於唐代，源頭可以追溯得更為久遠，自古及今融會了驚蟄節、春社日、填倉節、龍頭節、中和節、挑菜節、花朝節等節俗。

但是，在民間信仰中，也並非千龍一面，有的龍善良而富於獻身精神，有的龍調皮，有的龍懶惰，還有的龍兇惡。在二月二期間，對這主管雨水的神靈，人們或者崇拜有加，以香燭供品進行祭祀，或者設下種種禁忌，避免惹其不高興。對於懶龍、惡龍就不客氣了，人們會用敲擊梁頭、吃炒豆（崩龍眼）、吃面（吃龍須）、吃餃子（吃龍耳）、吃面餅（扯龍鱗）等方式刺激一下。這些做法的目的只有一個，就是讓它興雲布雨，令風調雨順，五穀豐登。

各地龍抬頭節的習俗內容十分豐富，有祭龍、撒灰、擊房梁、熏蟲、汲水、理髮、兒童佩戴小龍尾、兒童開筆取兆、嫁女歸寧、食豬頭等，禁忌則主要有停女工、清晨忌挑水等。還有過二月二理髮的講究，俗稱“剃龍頭”，這裏面就有以龍自喻、獨佔鰲頭之類的吉祥寓意了。

在山東各地，“打囤”是最流行的節俗活動。打囤又稱“打灰囤”、“圍倉”、“畫倉”、“填倉”等，在二月二一大早就起身，用簸箕盛上草木灰，握一根木棒邊走邊敲簸箕沿，讓灰慢慢落下，灰線拼成倉囤樣圖案，在灰囤外撒成梯形，再在囤裏投放五穀雜糧少許，預兆囤高糧滿豐年在望。

二月二，還有一個“出正月”的標誌意義，整個年節至此宣告結束，人們要從春節期間的氛圍重新回到正常生活的軌道，開始春耕大忙。

還有一句“二月二那碗糕”的諺語，代表了與年節有關的一抹溫情。一般人家從大年初一這天起，享受著一種坐吃成穿的日子，這情形一直延續到正月十六。 特別是在飲食上，一般過了十六就改換成平日的吃食，這叫“換飯”。但是到了“換飯”之時，並不是把過年吃的東西全都吃完，主婦必在這時留出一點麵食，至少留出一碗年糕，到二月二再端上飯桌，使全家人再享受一次過年的滋味。別小看這碗年糕，它讓心靈得些許慰藉，為生活添幾分韻味。吃了最後的年糕，過去的一年就過去了，要再吃年糕，就要靠新一年的勞動去創造。在這種創造的成果沒有到來之前，再也沒有了吃年糕的機會了。因此，當某人錯過了時節或失去一去不復返的機會，而還想成事的時候，別人便會對他說：“過了二月二，再沒有那碗糕了。”

二月二這天，許多地方的農民都要舉行拜犁、試犁的儀式，念唱喜歌：“犁破新春土，牛踩夏收畝；春種一粒粟，秋收萬顆籽。”然後牽牛在田地裏象徵性地犁起一壟，充滿辛苦也充滿希望的勞作就這樣開始了。