老伴的冬瓜湯／陳青延

陳青延

我二十七歲和老伴牽手，步入婚姻的殿堂後，至今已與她度過了三十六年的風雨歲月。三十六年的相知相伴，老伴每年在冬瓜食用的季節，一日三餐燒飯時她都會堅持給家裏人做上一碗冬瓜湯。她做的冬瓜湯，品種繁多，湯汁鮮美，令我們一家子怎麼吃都吃不膩！

百年修得同船渡，千年修得共枕眠。三十六年前，我患上了一種糖尿病，長期要服藥。俗話說，凡藥三分毒。婚後，老伴知道我的情況以後，一日三餐她都會做出一碗冬瓜湯，端到餐桌上，讓全家人享用，尤其還會著重提醒我多吃多喝冬瓜湯。老伴經常對我說：“常吃冬瓜湯，對人體有清熱解毒與利尿通便的功效。”

在我的家鄉流傳著一種觀點：一個女人如果想抓住一個男人的心，首先就要抓住這個男人的胃。這種觀點看似有點荒唐，細想起來也不無道理。三十六年來，我的老伴為了讓我對她做的冬瓜湯百吃不厭，她一直都在不斷地學習與創新冬瓜湯的做法。

可以說，三十六年中，老伴所做的冬瓜湯，花樣忒多，常吃常新，使人食欲大增。屈指一算，她用瓦罐煨的、鐵鍋燉的、火鍋煮的與高壓鍋熬的等各種配料的冬瓜湯，已不計其數了。特別是老伴所做的蝦米冬瓜湯、排骨冬瓜湯、肉末冬瓜湯、肉丸冬瓜湯、雞蛋冬瓜湯與火腿冬瓜湯等等，讓我總是口齒留香，回味無窮。

有人說過，夫妻是一生的陪伴。這話說得在理。從相遇相知到不離不棄。時光雖模糊了我們的曾經，卻教會了我們懂得珍惜。三十六年的同甘共苦，老伴用一碗冬湯，演繹了我們婚姻的故事，詮釋了我們愛情的真諦！

春風化雨潤萬物，一枝一葉總關情。三十六年的時間不知不覺地過去，我們一家人吮吸著冬瓜湯的營養，一路走來，便對冬瓜產生了深厚的感情。為了充實我們的晚年生活，老伴和我決在居住的縣城裏，租一間面，開一家農家菜小餐館，主要採購農產品做為食材，以做冬瓜湯招牌菜為主，兼做其他系列農家菜，既達到了使自己老有所為的生活目標，又增加了家庭的經濟收入，提高了我們老兩口的生活品質。

為了使自己的廚藝不斷突破，烹飪技巧日新月異，老伴還從退休的那一天開始，每天都會找一些時間，在手機上堅持不懈地查看百度，刷刷視頻，不斷地學習冬瓜湯的一些新做法，學習其他農家菜的一些特色做法。刷到視頻裏面講的做法複雜一點時，老伴還會經常拿出一本筆記本來，做出一些記錄。老伴常常對我說：“心記不如墨記，幹一行就得認真地去幹好一行！”

自從我們老兩口開了這個農家菜小餐館以後，可以說，每天都是老伴掌勺，我打下手。富了不忘眾鄉親，一生大愛留人間。為了助力鄉村振興，給家鄉的農村作出一點貢獻。兩年過去後，我和老伴拿著開館攢的一些錢，又返回到了老家的村莊，租賃了幾十畝土地，發展冬瓜生產，以點帶面地推動了村子裏的蔬菜生產與加工，引領著鄉親們朝著發家致富奔小康的目標邁進！