鹿港食農教育推廣吃在地食材推廣農畜產品

【記者 廖美雅／彰化 報導】結合端午節慶與地產地銷，鹿港鎮公所於今（1日）上午在公所前廣場舉辦「2024鹿港食農教育推廣-粽情鹿港 享樂食雞」活動，推廣在地農畜產品，現場提供肉粽及土雞料理供民眾享用，同時展售平價電宰國產土雞肉，另外還有三角飯糰DIY及環保回收獎勵活動，希望透過品嚐肉粽與土雞料理，搭配在地土雞肉促銷展售，提升民眾對於食農教育的認識。

鹿港鎮長許志宏指出，稻米是鹿港鎮最主要的農作物，每年水稻栽培面積約2千公項，年產量達 2萬公噸，而鹿港鎮的家禽畜牧飼養場共41戶，年產百萬隻肉雞，但是近年國人飲食西化及外食人口增加，食米消費型態改變，年輕族群普遍喜愛麵食及烘焙製品，導致國人平均食米量逐年下滑，加上天候因素、禽流感疫情及飼養成本提高影響及家庭規模縮減與飲食習慣改變，造成國內土雞肉產銷不穩定，嚴重衝擊國內土雞產業希望藉由端午節日活動推廣國內土雞肉及台灣米食文化，希望多食用台灣在地農畜產品，並減少消費過程中的碳排放。

許志宏進一步表示本次活動也邀請鹿港在地社區、社團及彰化縣鹿港鎮肉雞產銷班第一班，活絡農村社區總體營造，推展農村休閒活動。