「2024臺北牛肉麵節」開跑 召喚最潮牛肉麵特派員&最牛廚人
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【記者 彭姿穎/台北 報導】已邁入20週年的「臺北國際牛肉麵節」,今年將於10月10日至13日假圓山花博辦理為期4天的競賽活動,以「牛味傳香20載 臺北好味RUN國際」為主題,展現臺北市為「牛肉麵之都」的豐富魅力。
今年「最牛廚人」爭霸賽共分2組為「鮮食組」- 紅燒、清燉與樂齡創意及「調理包組」- 紅燒與清燉,凡具有商業登記、公司登記、營業登記證明文件或合法攤販證之等本市牛肉麵店家皆可參加,評分項目以「美味、外觀、創意、衛生及價格」為主。其中「鮮食組-樂齡創意」延續去年,正式納入競賽,讓店家發揮創意製作銀髮族牛肉麵。即日起召喚最牛廚人至8月31日止,歡迎最牛廚人報名來大展手藝,於10月份進行大PK。
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▲現場由歷年來的得獎店家達50家,展示自家最夯的鎮店之寶牛肉麵料理,不僅讓人垂涎三尺,甚至感受到牛肉麵壯觀氣勢。
為推廣獲選店家,今年特別甄選「最潮牛肉麵」特派員短影音,只要你拍攝宣傳臺北市店家牛肉麵店家,並標記「2024臺北國際牛肉麵節」與店家名稱字樣,則可報名參加。今年更邀請到美食節目主持人-陳鴻主廚擔任牛肉麵大使,示範拍攝短影音上傳至獎金獵人平台,帶動民眾、網紅一同參與本活動,最潮牛肉麵特派員即日起報名至8月15日止,歡迎各路民眾好手踴躍參加。
臺北市林奕華副市長表示,市府為推廣牛肉麵產業,於2005年推動至今年邁入20年,期間透過補助促進產業自主發展與提升競爭力,歷年更透過競賽,讓本市牛肉麵店家不斷的推出獨特美味的牛肉麵,並朝向精緻化、專業化經營,成功提升食材品質與用餐氛圍等,都深受國內外消費者好評。至今吸引累計超過1,800家次牛肉麵店參與,產生多位冠軍,成功地將臺北的牛肉麵美食推向國際舞臺。今年競賽持續去 (112)年「鮮食組-樂齡養生」項目且納入競賽中,取用天然、養生的健康食材或少油鹽糖的健康飲食,為銀髮市民精心製作的牛肉麵;更藉由「最潮牛肉麵」特派員的甄選與一系列的行銷,向國內外旅客展現本市的牛肉麵特色,促進本市該產業商機。
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▲臺北國際牛肉麵節大使陳鴻(左)、臺北市政府副市長林奕華(中)、台北市牛肉麵交流發展協會理事長洪金龍(右)參觀牛肉麵店家攤商。
今年鮮食組將選出金牌、銀牌、銅牌獎,調理包組則選出「最牛嚴選 Top10」;「最潮牛肉麵」特派員短影音徵選活動,第一階段先進行甄選活動、第二階段於8月 22日至9月20日透過民眾票選,最終選出前4名人氣最高的牛肉麵特派員,分別可獲得獎金2萬元、獎金1萬元、獎金8000元與獎金5000元,還可與國際名廚同台為冠軍牛肉麵宣傳;另透過人氣票選機制,於8月22日只要民眾參與投票者,還有機會抽中 iPad、住宿券等好禮,歡迎市民朋友、全國民眾踴躍投票,選出最佳牛肉麵影片唷!
此外,現場由歷年來的得獎店家達50家展示來自家最夯的鎮店之寶牛肉麵料理,包含洪師父牛肉麵、家辣麻辣鴨血、詩篇咖啡餐廳、吃貨食堂牛肉麵及山東餃子牛肉麵館等,全臺最夯牛肉麵一字排開,不僅讓人垂涎三尺,甚至感受到牛肉麵壯觀氣勢。今年活動另將接續推出五條包含了冠軍、經典及眷村文化等特色牛肉麵推薦路線,為光臨臺北品嘗牛肉麵的遊客提供更完整的美食旅遊體驗。(照片:臺北市商業處提供)
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