最高價藝伎來台解祕 歐客佬促台巴產業鏈交流

【記者 廖美雅／台中 報導】世界知名Lamastus咖啡莊園第四代莊園主Wilford Lamastus Jr.於本（9）月訪台並應「歐客佬精品咖啡」邀請於台中舉辦「拉馬斯特咖啡莊園與台灣咖啡產業交流座談會」，當天與會有青葉山莊園主葉世遠、飛鼠咖啡負責人陳瑜安、花音咖啡負責人高郁淳、歐客佬精品咖啡執行長王信鈞以及古坑鄉農會主任賴淑華以及對咖啡產業有深度熱情的來賓。座談會針對農業種植、產業面、品牌行銷以及面臨全球性氣候變遷下農業產業永續經營面、政策面及未來發展等、、作探討及分享，Wilford現場大方熱情分享經驗及品牌行銷策略等等，讓整場座談會氣氛熱烈，與會人士都表示獲益良多。

莊園主Wilford Lamastus Jr講出「拉馬斯特咖啡莊園」的故事，從開始種植的過程、遇到的困難及中間因得到人脈的援助，走出巴拿馬乃至其他國家；也因為走出國際所以在栽植、品質控管上更加嚴謹要求。當四代的他從父親接手家族產業工作，他思考如何讓市場更深刻記住品牌，進一步想把巴拿馬咖啡產業帶至全世界這件事讓他覺得很自豪這份工作。

花音咖啡品牌負責人高郁淳問到：「面對全球暖化對於咖啡耕作的因應方式？」飛鼠咖啡品牌負責人陳瑜安提問：「莊園經營策略關鍵點?以及如何確保品牌及形象能夠與全球消費者產生共鳴?」

Wilford說明，雖然巴拿馬氣候相對穩定，但面臨全球暖化對於咖啡耕作的影響越來越大，也提早有相對應措施，例如：往更高海拔區域的種植或是品種上的嚐試或是處理法上更精進技術。他也進一步表示在透過不斷的杯測和參加各種的評測，對於與市場溝通大眾消費者的喜好上有很大的幫助，進而也加深品牌在市場的深刻印象。

整場交流座談會上Wilford大方分享「拉馬斯特咖啡莊園」的品牌行銷、自辦網路竸標豆的經驗及訣竅。進一步更談到與歐客佬精品咖啡長期的合作關係的始源有趣故事。另外，歐客佬每年都會到產地作全球杯測採購團。對於高品質豆的堅持反應在採購及竸標上都給予很大的支持，是一起努力共同成長的伙伴朋友，所以他很樂意分享及介紹他給其他種出高品質的咖啡豆莊園。據了解2024 Best of Panama艾利達莊園再次刷新世界紀錄GN-01 Elida Geisha Natural Vuelta每公斤10,013美金，其中歐客佬也是得標者之一。

青葉山莊園主葉世遠也問：「巴拿馬BOP評鑑世界聞名，若台灣自辦評鑑會有什麼建議？」Wilford馬上回答，我認為會很驚豔，因為台灣真的有能力做自己獨特的咖啡豆杯測評鑑。因為台灣有很多不同的咖啡冠軍，建議可集合大家的優勢作自己獨有獎項及特色的杯測比賽。例如，當初巴拿馬BOP是由許多農民作杯測，但每個農民都想得第一，所以在種植和杯測上就會更認真和嚴格比較。（圖片提供／OKLAO咖啡）