秋蟹肥美 首選3款肉感十足帝王蟹套餐

【記者 廖美雅／台中 報導】隨著秋意涼爽感越發濃厚，此時正是大啖肥美秋蟹的好時節！每年在七期在地深耕24年的石庭兼六園日本料理特推出季節限定全台唯一「足重3公斤」活體帝王蟹料理，用頂級高檔美食款待懂吃的行家。兼六園「秋蟹季」向來是饕客們引頸期盼的時刻，肥美飽滿的蟹肉、鮮味十足的蟹膏總是令人心動不已。為了迎接這份季節限定的隆重款待，推薦3款超值套餐，絕對能滿足涼爽秋季竄動的食欲！

「石庭兼六園日本料理」店長呂彥廷表示秋季正是品蟹的季節，尤其是帝王蟹更是國人非常喜愛的蟹款，已有不少主顧在詢問今年的帝王蟹相關料理。我們都是精選足3公斤以上的活體帝王蟹進貨跟坊間進口冷凍帝王蟹口感上更有彈性，新鮮就是王道。不僅應季節的肉質甜美之外，飽厚的肉感讓飽口度更滿足再加上傳承24年兼六園高端職人師傅的手藝，贏得老饕的心自是不在話下。為回饋老客人及吸引季節嚐鮮的民眾推薦三款用超值的價格就可吃到帝王蟹加上A5和牛的搭配套餐。

鐵板料理的推薦「極上雙人 A5和牛生蠔帝王蟹雙享套餐」不僅可以吃到帝王蟹搭配A5和牛所展現日本和牛特有油脂香外，也是正對時節的特別食材是挑選屬高檔魚種的「野生紅喉魚」，油質豐厚，油煎後鮮味在口腔環繞不已；套餐搭配日本熊本生蠔、北海道JUMBO特大干貝洋菇、南非磯煮鮑魚、極上季節生魚片盛合讓饕客盡享頂級海鮮饗宴。

「極上老饕-喜知次帝王蟹套餐」由主廚推薦搭配安格斯prime老饕牛排加上現正當季、油質豐富Q彈的「北海道喜知次」可是美食家必嘗推薦鐵板料理的美味高檔魚種，套餐搭配日本北海道JUMBO特大干貝洋菇、熊本生蠔、極上季節生魚片盛合及南非磯煮鮑魚。是單人就可獨享的美味。

另外，也針對喜歡優雅品嚐日料「A 5和牛懷石套餐」，北海道帝王蟹及日本A5沙朗和牛，套餐搭配特選生蠔佐松露洋菇大干貝、豪華造景刺身盛合、喜知次鹽燒、比目魚鮱壽司共9道料理。

「石庭兼六園日本料理鐵板燒」是採用頂級食材的日本料理鐵板燒，以開放式廚房餐廳讓食材、美食看得到吃得到；有正統日本板前座位和鐵板燒包廂。進入餐廳時，放滿活體海鮮的水族箱與牛肉熟成室映入眼簾，提供活體海鮮、美國USDA認證安格斯PRIME熟成牛肉、日本A5和牛及北海道空運的頂級食材，創造出高CP值的幸福美味。（圖片提供／石庭兼六園日本料理）