六堆秋收祭壓軸登場 千人共享12道地產佳餚再掀熱潮

【記者 王苡蘋╱屏東 報導】2024六堆秋收祭壓軸活動「食福宴」於30日晚間在六堆客家文化園區盛大舉行，吸引1,300名來自全台及國際的賓客共襄盛舉。活動秉持「食當季、吃當地」的低碳理念，由六堆在地廚師運用客庄優質食材，精心呈現12道手路佳餚，展現豐饒物產與好客精神。現場不僅有美食饗宴，還搭配金曲獎客語歌手吉那罐子等多元族群演出，以及老電影放映與田野調查等文化活動，融合傳統與創新，讓參與者深刻體驗六堆秋收的熱情與魅力。活動自11月初展開以來已吸引超過8萬人次參與，為六堆客庄文化注入更多活力與關注。

▲2024六堆秋收祭-客庄四海大平安，開桌儀式大合影。（記者王苡蘋翻攝）

客委會客發中心主任何金樑表示，首先代表客委會古秀妃主委感謝大家對六堆園區秋收祭活動的支持，「六堆秋收祭」今年邁入第9年，很榮幸在去(2023)年榮獲交通部觀光署觀光亮點「10大文化活動體驗獎」的肯定，今年活動更精彩，30日晚間登場的是深受民眾喜愛的「秋收食福宴」，130桌的桌次，在9月底開放預購就馬上被搶購一空！非常感謝大家對六堆秋收祭一系列活動的參與及支持，今年秋收祭自11月2日開幕以來，至11月30日，參與人數超過8萬人次，較往年更多民眾參與秋收祭。今年的食福宴有來自全臺各地、各領域的人士，包括中研院與多所大專院校學者專家、雲林的詔安客家、六堆各族群、獲全國皮影戲大賽優等獎的新住民姊妹及來自國際的好朋友一起參與六堆秋收，讓生活更精彩。

▲2024六堆秋收祭-客庄四海大平安，送神-恭送六堆12鄉區伯公及忠義祠忠勇公王回駕。（記者王苡蘋翻攝）

當天在園區還有客語版珍貴老電影《薛平貴與王寶釧》播映，吸引許多戲迷前往觀賞；也結合田園地景與客家美食推出野餐活動；中央研究院客家文化研究的學者們也到六堆客庄進行2天一夜的田野調查，並到中心剛推出的萬巒先鋒堆聚落展觀展，探訪中心與六堆客庄的連結與共作形式歷程。今年食福宴大廚是美濃劉春樹總鋪師，利用六堆地區豐富物產，包括六堆園區所生產的有機米、高樹的芋頭、內埔的黑豬肉、美濃的紫生菜及結合由美和科技大學USR計畫輔導佳冬在地業者養殖的石斑魚等新鮮食材入菜，運用客家傳統技藝料理出美味佳餚，讓來自各地的民眾可以品嚐到六堆客庄豐饒的物產風味。

▲2024六堆秋收祭-客庄四海大平安，中央研究院客家文化研究計畫會議於六堆園區召開會議(左2為召集人容邵武副研究員暨與會成員)（記者王苡蘋翻攝）

▲2024六堆秋收祭-客庄四海大平安，吉那罐子帶領參與民眾同樂 。（記者王苡蘋翻攝）

除了美味的佳餚，現場也安排了包括獲得第30屆金曲獎最佳客語歌手獎的吉那罐子、屏東客家樂舞團及排灣貝拉樂團等多元族群的表演，許多參與民眾都紛紛表示，能夠在六堆園區美麗靜謚的夜空下，邊品嚐精心料理的客家美食，邊欣賞精彩演出，更加深了他們對於六堆客家庄「食福」的美好印象，希望每年都能持續辦理這樣經典的客家藝文饗宴，讓大家重溫客庄慶收成的溫暖人情與生活記憶。