高餐大學子獨具競爭優勢 台北文華東方酒店與台北W飯店攜手開課

【記者 王雯玲／高雄 報導】知名國際酒店台北文華東方與台北W飯店皆是旅客心中夢幻酒店，能讓這兩家酒店高階主管齊聚一堂，傳授業界工作心法，放眼國內，唯有國立高雄餐旅大學，高餐大旅館管理系開設的「國際奢華酒店企業學苑專班」日前圓滿完成結業式，為期三天18小時的密集培訓課程順利落幕。本梯次學苑共有32名學生參與，由台北文華東方酒店與台北W飯店的六位高階專業主管親臨高餐大授課，傳授國際頂級酒店的專業知識與實務經驗。旨在提升學員在奢華酒店管理領域的專業能力及奠定未來職涯堅實基礎，體現高餐大在推動餐旅教育與人才培育方面的持續努力與卓越成果。

高餐大為確保學生具備國際化視野與專業素養，積極整合業界資源，攜手臺灣兩大知名奢華酒店–台北文華東方酒店與台北W飯店，精心打造一系列符合業界需求的專業課程。「國際奢華酒店企業學苑」圓滿結業標誌著學生學習職涯的重要里程碑，更是高餐大深耕職場教育的具體成果展現。本次課程由業界頂尖師資團隊授課，將奢華酒店的專業培訓內容精準融入教學，提供貼近實務的學習體驗，全方位提升學生的專業能力與國際競爭力。高餐大校長陳敦基表示，學校一貫秉持培育具備國際職場競爭力的高端酒店人才，促使學生在職涯中拔尖出眾的使命與目標。

旅館管理系副主任王靖曄表示，此課程設計匠心獨具，特別融入多項模擬操作與情境演練，從職場教育訓練到個案分析，全面啟發學員的創造力與創新思維。同時，課程注重表達與溝通技巧的培養，深化學生的問題解決能力與臨場反應，為其職場表現增添競爭優勢。特別在人格特質剖析環節課程，利用MBTI量表協助學生深入了解自身特質與優勢，找出最適合的職涯發展方向。此外，課程安排了行為面試與實務操作練習，讓學生通過真實演練熟練各項技能，確保進入職場前做好萬全準備。六位業界高階主管憑藉多年的實務經驗，課程設計涵蓋奢華品牌介紹、卓越服務標準、VIP顧客體驗、品牌策略規劃，以及服務體驗設計等主題，全方位傳授奢華酒店業的最新趨勢與核心技能。

課程以奢華酒店的核心「六感體驗」為主軸，深入探索視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺與情感六大感官，讓學生從細緻服務的角度理解酒店如何在每個環節中滿足旅客需求，並創造獨特且難忘的住宿體驗。透過多元化的學習模式與實務互動，學生們不僅掌握了奢華酒店的專業知識，更深刻體會到細膩與用心對於服務的重要性，為他們未來在國際酒店舞台上發光發熱奠定了堅實基石。

旅館管理系主任楊仁德表示，12月7日的結業式標誌著學生圓滿完成學習旅程，也揭開職涯新篇章；即將於12月11日舉行的業界面試，將是學生檢驗所學與展現專業的重要舞台。接續更值得關注是參與本次面試且順利錄取的學生，將於次年7月展開為期一整年的校外實習，在薪資、培訓與福利上享有優於其他業者及校園徵才實習面試的條件：實習前六個月，學生以起薪NT$31,000元進行學習觀察與行為面試考核，並制定個人化的後續培訓計畫；通過考核後，第七個月起薪資將調升NT$1,000至2,000元，並可選擇跨部門輪調或深耕特定專業領域，由主管擔任職能教練，提供定期輔導與支持。經過高餐大的悉心培育與業界專家的支持，學生已準備充分，未來將以自信姿態投身產業，成為推動奢華酒店業創新與成長的中堅力量。（圖／記者王雯玲翻攝）