冬季進補！百年大樹麻油傳統與創意激盪 暖身美學全新詮釋

【記者 王苡蘋╱高雄 報導】冬至剛過，小寒節氣將至，象徵著一年中最適合進補的時節。俗語說：「冬令進補，開春打虎」，冬令進補不僅是犒賞一年的辛勞，更是為迎接春天調理身體的黃金時機。而氣味濃香的麻油，作為進補養生的經典食材，其暖身補氣、促進血液循環與提升食物風味的特性，自然成為食補不可或缺的要角。

▲「大樹麻油行」負責人邱禹全(右)與「高雄的囝仔就是我」團隊設計師張鈞豪(左)，攜手為百年麻油品牌打造全新包裝「油品體驗組」與「年節禮盒」。（記者王苡蘋翻攝）

位於高雄大樹的百年知名品牌—「大樹麻油行」，歷經四代傳承、堅持古法柴燒工藝，堪稱麻油界經典滋味。現任負責人邱禹全不僅延續傳統，還勇於創新，研發出七道工序製程的水洗系列產品，成功為百年品牌注入新生命。每一瓶芝麻油，都凝聚著世代技藝與心血，彰顯傳統與現代智慧的結晶。

▲高市青年局長張以理親自操作萃取麻油前的炊蒸步驟，體驗百年品牌所堅持的職人精神。（記者王苡蘋翻攝）

在今年高市府青年局舉辦的「大港經典升級提案競賽」中，大樹麻油行以出題企業的身份攜手設計團隊「高雄的囝仔就是我」，共同打造全新的「油品體驗組」包裝。經層層篩選與多次討論，設計成果榮獲競賽第二名，目前已正式商品化投入市場銷售。

▲攜手「大樹麻油行」設計品牌新樣式的 「高雄的囝仔就是我」團隊設計師張鈞豪(中)，仔細向高市青年局長張以理(左)介紹年節禮盒包裝的設計概念。（記者王苡蘋翻攝）

邱禹全表示：「優秀的設計不是用錢能買到的，能與如此契合的新銳設計團隊合作，是難得的幸運。」競賽結束後，大樹麻油行與設計團隊「高雄的囝仔就是我」的合作持續升溫，再度攜手推出年節禮盒，讓麻油香氣透過嶄新的包裝，吸引更多消費者青睞。

「高雄的囝仔就是我」由張鈞豪領軍，與夥伴蕭嘉萱共組設計團隊。身為家族麵店接班人的張鈞豪，對於世代相傳的責任與挑戰感同身受。他認為，這份傳承不僅是對家族味道的守護，更是對顧客情感的延續。能夠參與此次「大港經典升級提案競賽」，要感謝高市府青年局提供這個機會，讓設計團隊與企業深度連結，以專業、獨到的設計概念再創品牌價值。

青年局局長張以理表示，即將邁入第五屆的「大港經典升級提案競賽」，已成高雄美學發展的重要一環，希望這個舞台能讓新銳設計師揮灑創意，搭建企業品牌升級與設計團隊的重要橋樑。而歷屆競賽成果，也逐漸付諸實效廣為企業肯定，期待未來能有更多創意作品在市場上引發迴響。

青年局指出，高雄聚集眾多才華洋溢的設計師，他們正努力將高雄的設計美學化為日常。「2025大港經典升級提案競賽」正積極籌備中，歡迎青年人才及各界菁英組隊參加。歷屆成果可於官網「大港經典升級提案競賽專區」查詢，最新活動資訊請關注高雄市政府青年局官方網站，並追蹤官方Facebook、Instagram及Line@帳號（@youth.kcg），以免錯過第一手消息。