年菜新選擇！中彰投分署「多元就業開發方案」品味地方年味特色料理

【記者 廖美雅／台中 報導】農曆新年將至，還在為年菜煩惱嗎？今年春節，勞動力發展署中彰投分署精選多元就業開發方案執行單位推出的在地美食，一次滿足您的味蕾與心靈！無論是蓮心自強協會的香Q米糕與佛跳牆，湳底社區的筍干腿庫和醬滷豬腳，還是位於原鄉德瑪汶協會的傳統小米醃豬肉，每一道年菜不僅帶來濃濃家鄉味，更藏著一段段在地故事與公益情懷。

中部大安溪流域曾是921地震重災區，位於台中和平區的原住民深耕德瑪汶協會運用勞動部「多元就業開發方案」成立了「大安溪原住民部落廚房」，助力部落再生，透過方案資源提供人員培訓及營運輔導，族人運用泰雅族傳統技藝，以小米、山胡椒等食材製作「小米醃豬肉」，展現部落獨有的風味，希望透過美食將文化傳遞給更多人，洽購專線04-25911550蘇文仙專案經理人。

而彰化縣社頭鄉湳底社區是一農業村落，長期面臨人口外流問題，留守的多為銀髮族。為了關懷長者，社區發展協會開辦「湳得食堂」，運用多元就業開發方案聘用在地居民，搭配在地食材製作特色美食，收入用在弱勢族群的供餐服務。今年春節推出筍干腿庫、醬滷豬腳等經典年菜，除可溫暖家庭餐桌，也將分送弱勢家庭和獨居長輩家中，讓每個人都能感受到新春的幸福滋味。洽購專線04-8737907陳郁臻專案經理人。

此外，還有臺中市蓮心自強服務協會長期關注中、重度智能障礙學員的就業問題，透過多元就業開發方案的支持，協會精進食品研發技術，邀請飯店主廚傳授專業技術。今年，他們以在地食材推出多款年菜，包括古早味經典米糕、素食麻香米糕及佛跳牆，每一道菜皆由身心障礙者共同參與親手製作，讓他們在廚房中找到自信與成就感。洽購專線04-26805843專案經理人劉月萍。

中彰投分署多年來透過「多元就業開發方案」，結合民間團體協助上萬名失業者就業。今年春節，邀請民眾用行動支持這些在地年味，品味美食的同時，也為弱勢族群帶來更多希望與溫暖。想了解更多方案資訊，可至中彰投分署網站查詢（https://tcnr.wda.gov.tw/）。（照片／記者廖美雅翻攝）