小鎮食光／付令

付令

單位在郊外的一處山丘上，日常的節奏如同時鐘，規律而精確。每當正午的陽光穿透雲層，斑駁地灑在寫字桌上，心中便不由自主地湧起尋找一絲波瀾的衝動。於是，大家的目光不約而同地轉向了附近的那個名為曾家店的場鎮，它宛如大自然特意雕琢的一片樂土，悠然地躺在牧山淺丘的懷抱中。

小鎮雖不大，卻藏著許多令人意外的小確幸。有一家“蒼蠅館子”，沒有華麗的招牌，也沒有繁複的裝潢，卻以一種樸實無華的方式，在食客心中佔有不可替代的位置。

每當踏入這家小店，店家總是熱情地迎上前來，推薦那道僅需四元的砂鍋血旺。砂鍋裏，凝結成塊的豬血宛如沉睡的火山石，一旦置於火爐之上，便開始了熱烈的舞蹈，咕嘟咕嘟的聲響，是對胃口最直接的呼喚。待到火候恰到好處，店家便用鐵爪熟練地將其撈起，穩穩地置於竹篦子上，那一刻，空氣中都彌漫著誘人的香氣。

來上一碗熱騰騰的甑子飯，米飯的香甜、嚼勁便與血旺的醇厚相互交融，是最佳的組合。若想要更加豐盛，大刀耳片或蒜泥白肉便是不錯的選擇。師傅的刀工精湛，每一片耳片或白肉都薄如蟬翼，再拌上精心調製的蒜泥和紅油，色澤誘人，入口即化，讓人回味無窮。

與三兩好友相約時，店家則會貼心地推薦加上一份肥腸煮的蔬菜湯。肥腸經過長時間的燉煮，變得軟糯又不失嚼勁，與各式蔬菜的清新相得益彰。湯色清澈而鮮美，為整頓飯畫上了完美的句號。這樣的組合，對於乾飯人來說，真是人間至味。

這家小店，是一對夫妻用心經營的心血結晶。廚房內有三口大鍋煮著肥腸，大砧板上的蔥薑蒜、耳片、肥腸在男人手中仿佛被賦予了生命。女人則在店內穿梭，用笑容和熱情迎接每一位踏入店門的客人。店內人頭攢動，熱鬧非凡，這裏成了小鎮上一個不可或缺的生活場景。

在這裏，你可以看到附近工地的民工，用一碗血旺滿足地解決午餐；也可以看到工友們圍坐一桌，分享著血旺、拌白肉，再配上一兩散酒，談天說地；還有駕車遠道而來的食客，只為品嘗這三道招牌菜；更有年輕情侶，帶著他們的寵物，享受著這份難得的閒適時光。

令人感動的是，這裏的每一位服務員都如同家人一般。他們會根據人數合理推薦菜品，避免浪費，積極回應“光碟行動”。在他們看來，誠信經營不僅是對食材的嚴格把控，更是對每一位食客的尊重與理解。他們懂得換位思考，知道恰到好處的分量才能帶來最佳的用餐體驗。

生活，有時需要的不過是一頓簡單而真誠的飯菜，以及一顆願意為美好停留的心。在這裏，我們感受到了生活的溫度。