糕粑稀飯／付令

付令

微風輕拂，帶著幾分溫柔與生機，我來到了貴州青岩古鎮。南城門外，一片廣闊的藕塘如鏡，倒映著古樸的城樓與蜿蜒的山脊城牆，仿佛一幅淡雅的水墨畫。山嶺之上，向日葵競相綻放，金黃色的花海與藍天白雲交相輝映，城牆下盛開著紅色的玫瑰。我沿著荷塘小徑，迫不及待地步入這時光的沉澱。

逶迤而清淨的小巷，青石板路烏黑而光亮，一股淡淡的香氣悄然鑽入鼻尖。一棵枝繁葉茂的大槐樹下一家不起眼的小攤正靜靜地守候著過往的旅人。攤主是位七十多歲的老者，他的手中，一壺滾水正咕嘟咕嘟地冒著熱氣，一只拳頭大的小木甑放置在銻鍋汽口。隨著蒸汽的升騰，米糕在小木甑中漸漸變得成熟。這便是“沖沖糕”的製作過程，在別處我也見過。

然而，真正的驚喜在後面。老者熟練地取出藕粉，倒入半碗剛燒開的沸水，手腕輕搖，邊沖邊調，直至藕粉化為一碗半透明的糊狀，晶瑩剔透，宛如霽後春雪。隨後，加入白糖和玫瑰花瓣，為這碗稀飯增添了絲絲甜香。緊接著，“沖沖糕”被輕輕放入，其上再撒上一層熟芝麻，輔以葵花籽、核桃仁、花生碎、蜜餞與果脯，色彩斑斕，誘人至極。最後，一滴滴古鎮特製的玫瑰醬如點睛之筆，緩緩落入碗中，瞬間，香氣四溢，整條小巷都被這股甜蜜的氣息所包圍。

我小心翼翼地端起這碗糕粑稀飯，儘管熱氣騰騰，卻忍不住想要立刻品嘗。輕輕攪拌，“沖沖糕”漸漸融入藕粉之中，各種餡料也隨之翻湧：糕體潔白如雪，藕粉滑而不膩，果脯的香甜與玫瑰醬的馥鬱交織在一起，口感層次分明，既有軟糯的溫柔，又有香脆的驚喜，令人回味無窮。據說，這道美食不僅味道絕佳，更有健脾生津之效，是男女老少皆宜的佳品。

坐在這個幽靜的小巷邊，我抬頭遠望，天空湛藍，花香襲人，手中的糕粑稀飯成了此刻最溫馨的陪伴。在這快節奏的現代生活中，能夠在這片古老的土地上，享受這樣一份簡單而純粹的幸福，實屬難得。糕粑稀飯，不僅僅是一道地方美食，它更像是一封來自青岩古鎮的飛鴻，講述著這裏的故事，傳遞著對生活的熱愛與嚮往。在這樣的時光裏，我仿佛找到了內心的寧靜，粗茶淡飯之間，體會到了返璞歸真的美好。