詩入菜、味傳情～阿蠻詩作化身《文學餐桌》 四季上菜品味雲林記憶

【記者 劉春生／雲林 報導】《文學餐桌》甘蔗蝦裡寫歷史，桂花糕上藏詩句！阿蠻詩廚-文學餐桌四季上菜，雲林詩人曾美滿詩作變身文學創意餐桌，邀你用味蕾讀詩。《文學餐桌》系列二-曾美滿(阿蠻)詩廚即將四季上菜！由台灣公益CEO協會、雲林記憶Cool與甜蜜蜜大飯店共同策劃的系列活動，今年再度引領「詩入菜、味傳情」的文化創意風潮。繼以宋澤萊台灣鄉土作家的作品打造「時光餐桌」後，系列二邀請雲林在地台語詩人曾美滿（筆名阿蠻）作為主角，將她筆下關於雲林風土民情、白色恐怖與人性掙扎的詩作，轉譯為一道道蘊含記憶與情感的文學創意料理，日前下午在虎尾同心公園舉行成果發表會。

與會縣府文觀處長陳璧君表示，希望藉由文學到料理的轉譯，體現雲林文學及農產的價值，未來將規劃盤點全縣文學家作品做為食譜，讓大家走讀雲林、品嚐美食。縣議員林文彬、虎尾鎮長林嘉弘以台語朗讀文學餐桌內容，相當有意義。現場開放限量試吃。

台灣公益CEO協會林淑娥秘書長表示，曾美滿的詩，以女性視角書寫歷史與人道，既溫柔又銳利。此次《文學餐桌》由「阿義廚房」主廚指導團隊設計，開發出2套兼具四季意象的菜單，每道料理皆與1首詩篇相互呼應。從甘蔗蝦裡的時代記憶、魷魚糜中的生活堅韌，到桂花糕所傳遞的思念與療癒，詩句悄悄藏進食材，讓味蕾讀詩、也讀歷史。《文學餐桌》不只是菜單的創作，更是對歷史與人性的溫柔回望，透過飲食藝術轉譯詩作，讓更多人感受土地上的記憶，也重新與台灣文學相遇。現場發表將同步開放限量試吃，邀請參與者品嚐魷魚糜、甘蔗蝦、蕾絲地瓜燒等以在地食材結合詩意風格製成的料理。這不僅是一場文學與飲食的實驗，更是一場跨時代的文化對話。