雲林咖啡烘豆賽圓滿落幕 謝淑亞副縣長盼在地好豆飄香國際

【記者 劉春生／雲林 報導】2025年雲林縣第1屆咖啡烘豆賽成績出爐，(7)日下午於劍湖山世界舉行頒獎典禮，雲林縣副縣長謝淑亞出席頒獎，讚譽此賽事為地方咖啡產業立下重要里程碑，展現雲林對農業的堅持與創新成果。

農業處副處長蔡耿宇說明，此次比賽由雲林縣政府主辦、古坑鄉農會承辦，賽事用豆全數來自古坑地區，賽事使用的烘焙設備由焙特科技免費提供，咖啡生豆篩選作業則由圓展科技贊助，彰顯企業與在地產業攜手共創的精神，並充分體現從產地到杯子的完整咖啡產業鏈結。

蔡副處長指出，此次賽事邀請到由賴昱權(WCRC世界焙焙賽冠軍)帶領的重量級評審團，為賽事增添亮點；來自全台各地的50名參賽選手同場競技，角逐技術與風味的極致。活動更提供前5名共達80萬元價值的獎項，要為雲林咖啡口碑再升級，感謝焙特科技、圓展科技等單位贊助專業烘焙機、高階挑豆機等獎項。

賴昱權主審表示，雲林咖啡產業著實大幅進步，此次比賽用豆全數採用獲Coffee Review國際評鑑93-94分的優質豆，選手們的表現非常優異，技術不分軒輊，總分相當接近，幾乎都只有0.5分之差，競爭相當激烈。

副縣長謝淑亞表示，每1位參賽者都是雲林咖啡文化的重要推手，在這場競賽中，前10名有4位是由雲林人摘下，其中來自斗六同咖啡的賴昱同獲得亞軍、草嶺元富咖啡李泓錡獲得季軍，而石壁嵩岳咖啡郭亮志和古坑桂啡農場賴大成則分別獲得第6名和第7名，展現雲林縣烘豆技術的進步成果。雲林不僅藉由這場比賽打響咖啡名牌，也透過交流競賽，提升雲林在地的技術，更推動產業升級、強化產地共好的象徵，我們要把「雲林精品咖啡」這塊招牌擦得更亮，讓世界品味台灣。未來縣府將持續推動咖啡產業升級，透過競賽、國際評鑑與通路拓展，打造完整的地方產業鏈，提升雲林咖啡在國際市場的能見度與廣度。

第1屆咖啡烘豆賽經激烈競爭後，前五名得獎名單如下：
冠軍 翁維瓏
亞軍 賴昱同
季軍 李泓錡
第4名 蔡瑝育
第5名 陳貫臺

活動現場亦頒發全球知名咖啡評鑑單位 Coffee Review 的特別獎項，象徵雲林咖啡的品質已獲國際高度肯定。其中，古坑農會推廣部烘豆師簡高振先生於2024年以雲林產藝伎豆榮獲Coffee Review歷來台灣最高分96分，2025年亦持續保持全台最高成績，為台灣精品咖啡寫下歷史性紀錄。簡高振的卓越成績，亦歸功於合作生豆來源「永舜莊園」，該莊園連續兩年以藝伎（Geisha）品種登上國際舞台，展現雲林獨特風土與栽種實力。另東泓莊園日曬藝伎豆：94分，風味華麗；古峰莊園鐵皮卡品種：93分，展現細膩結構；永舜莊園SL34（日曬與水洗）：93分，風味穩定豐富；全數被評為「Outstanding 出色」等級，創下地方咖啡豆國際評比新高。