阿里山茶葉生產合作社春季優良茶競賽 翁章梁王美惠頒獎

【記者 吳瑞興／嘉義縣 報導】阿里山茶葉生產合作社春季優良茶今（14）日在仁義湖岸大酒店舉行頒獎典禮，由縣長翁章梁、立委王美惠、合作社理事主席蔡惠櫻、議長夫人黃瓊賢等人贈匾表揚，新東興茶業陳秀滿奪得烏龍組特等獎，現代茶業李少夫繼梅山農會特等獎、梅山公所冠軍獎、阿里山農會頭等獎、嘉義縣茶業工會頭等獎後又在阿里山茶業合作社獲得頭等獎，可說是茶業常勝軍。新品種組特等獎由櫻之駅莊春美拿下。

蔡惠櫻表示，受到今年3月中下旬與4月上旬冷氣團及鋒面影響，茶芽生長變慢，大阿里山茶區過半茶園4月中下旬時還處於生長期，適採期延後約7天，由於本季春茶生長期間雨量充足，茶菁生長良好，整體產量約增加2至3成。

評審指出，受到採茶工人力安排限制，部分茶菁偏嫩採，茶葉會出現嫩菁苦的情形，且因茶菁含水量較高、進菁量較多，製茶時若稍不注意，易使茶菁受傷、走水不順。

本次烏龍組特等茶樣外觀呈現墨綠色澤，緊緊捲曲整齊，水色則呈現蜜綠色調，清澈明亮，茶湯濃稠度恰到好處，富含餘韻感，極為滑順，具有發酵香，並帶有茉莉花香及梨果香味，滋味甘醇圓滑。

金萱組特等茶樣外觀呈現墨綠緊結而均勻，泡出的茶湯水色呈現蜜綠清澈明亮，濃滑度適中，韻味豐富且極為柔順，展現出微甜的清新風味，並散發出奶粉與蔗糖的甜香，香氣中滲透著樹蘭花的馥郁，並帶有印度棗的青果香味。

本次淘汰樣品多因嫩採、走水不順，導致茶湯滋味菁雜苦澀，茶湯水色偏黃。

翁章梁說，阿里山高山茶50年來打下非常好的基礎，現在很多茶農傳承到第三代，第四代都在讀國小，未來可以準備接班，品牌與經濟效益非常高，年輕人回到山區種茶、咖啡、開民宿，好的地理環境加上好的茶師傅，不論田間管理、藥物使用也都符合相關規定，請大家放心喝。

翁章梁也說，每個地方特等茶的標價不一，涉及到參賽人數及品項，嘉義縣青心烏龍價格大約落在4萬至8萬之間，金萱大約是3萬到6萬之間，茶的價格不同，就任消費者喜好挑選。

烏龍組特等獎-新東興茶業陳秀滿
頭等獎-新東興茶業陳秀滿、新東興茶業黃名江、現代茶業李少夫。

新品種組特等獎-櫻之駅莊春美
頭等獎-櫻之駅莊春美、森之駅張真素。

圖：阿里山茶葉生產合作社春季優良茶今（14）日在仁義湖岸大酒店舉行頒獎典禮，由縣長翁章梁、立委王美惠、合作社理事主席蔡惠櫻、議長夫人黃瓊賢等人頒贈匾表揚，場面熱烈。（記者吳瑞興攝）