史鄉長請客／唐勝一

唐勝一

早餐、中餐在單位吃食堂，似乎成了公職人員的標配。而晚餐則是另一番景象，要是以前，每到晚飯的點，雲天鄉的史鄉長手機就響個不停:不是丁所長喊去村頭農家樂，就是文主任說找了家新開業的土菜館……推都推不掉。不過，如今風氣變了，中央三令五申不讓吃吃喝喝，晚餐只能回自家開火解決。史鄉長連連好些天沒吃好晚餐，不禁摸著光溜溜的後腦勺，琢磨好一陣子，才有了個主意。

臨下班時，他溜溜達達進了財政所朱所長辦公室：“下班後，帶弟妹去我家，今晚我請客。”朱所長趕緊擺手：“鄉長這就見外了，哪能讓您破費？”史鄉長兩眼一瞪：“少來這套！這幾年你小子請我吃的飯不少吧，我回請一頓還不應該麼？”

朱所長兩口子一進門，史鄉長的愛人王姐樂了，拉著朱所長媳婦的手就往廚房拽：“大妹子你來得正好，你的家常菜做得地道，今兒你掌勺，我給你打下手。”朱所長媳婦連忙謙讓。史鄉長跟進來便插嘴道：“讓老王掌勺？怕是你們嘗一口就得皺眉，咽不下呢。不瞞你說，這陣子她做的菜，不是鹹得要死，就是淡得沒味道，昨晚炒個青菜，愣是跟啃草似的。”王姐紅著臉推了他一把：“你還好意思說我？前天讓你炒個肉絲苦瓜，肉絲帶著血絲，苦瓜硬得能硌牙，最後還不是點外賣解決。”史鄉長撓撓頭歎著氣：“唉——，怪就怪這些年在外頭吃慣了現成的，家裏廚房就跟擺設似的，灶台上的火都快忘了怎麼點嘍。”

史鄉長記得清楚，以前去鄉里幹部家吃請，誰家都有拿手好菜呢。比如，劉大姐的紅燒肉燉得油亮，筷子一戳就爛；老周的酸菜魚酸中帶鮮，能多扒兩碗飯，真比飯店大廚做得還對胃口。

“你們請了我那麼多回，現在該我回請了。”就這麼著，史鄉長接連請鄉幹部去家裏吃飯。

這天，請了鄉辦公室的兩個妹子。她倆笑眯眯地進門，喝了兩口茶水就跟史鄉長商量：“鄉長，要不我們請您和嫂子去街口那家小館子吃吧？那兒的蒸排骨特好吃。”史鄉長登時變臉嚴肅起來：“你倆的政治敏感性哪兒去了？”他頓了頓，接著提高了說話的音貝，“上級三令五申嚴禁公款吃喝、私人宴請，我請你們去飯店都不合規矩，還能讓你們請我？別埋雷了，在自家吃才穩妥呐。”一個妹子吐吐舌頭：“可我倆年輕，總不能讓嫂子受累做給我們吃吧？”“那好辦。”史鄉長指了指廚房，“你倆掌勺，讓老王給你們打下手。”倆妹子笑著應了：“不用麻煩嫂子，我倆能行。”

近日家裏請客，也都是客人掌勺，而史鄉長夫婦總得去廚房搭把手，不料這回卻被倆妹子攔在了門外。“鄉長您歇著，做好了我們端出來！”廚房門便“哢嗒”一聲反鎖了。

等倆妹子端菜出來，史鄉長眼睛一亮：一盤番茄炒蛋紅黃相間，撒著翠綠的蔥花；一盤青椒土豆絲脆生生的，看著就爽口。他夾了一筷子炒蛋，雞蛋嫩得像雲朵，酸甜味兒正合適，忍不住連連點頭：“不錯不錯，比我和老王強多了！說實話，請你們來，我們是想偷師學藝，沒想到你們還防著我們。”一個妹子抿著嘴笑：“鄉長，不是防著您，我們是對著手機學的——剛在廚房搜了菜譜，一步一步照著做呢。”

史鄉長猛地一拍大腿：“嗨——，我咋把這茬忘了？現在網路多方便，拜它為師，還愁學不會做菜？”王姐也接話：“明晚我就搜個紅燒肉教程，非得讓你嘗嘗，我這廚房手藝也能撿起來！”

桌上歡聲笑語，個個吃得有滋有味。窗外的月光也擠進紗窗來湊熱鬧，映照著餐桌上的飯菜熱氣騰騰煞是一幅好景象。史鄉長看著，笑著，吃著，忽然覺得這家常菜比以前酒家的山珍海味好多了，不但令人胃口大開，而且吃著踏實。