魏應充回鄉彰化傳授經營秘訣 化身業師以實務經驗關懷青年創業者

【記者 廖美雅／彰化 報導】好食好事基金會近年來持續推動「食農創生計畫」，今(9)日，頂新和德基金捐助人代表魏應充親自走訪彰化兩大青創團隊，百年醬油廠「新和春醬油」與「路葡萄莊園」，以「業師」身分親授經營秘訣，並以實務經驗點出關鍵突破方向，為青年創業者指引新契機。

魏應充走訪創立於1921年的「新和春醬油」與現任負責人張又升交流堅持傳承四代的乾式釀造工藝，隨後，他前往埔心的「路葡萄莊園」。第三代黃俊仕投入十多年建置自動化溫室系統，穩定產量並推動觀光，打造400公尺葡萄藤隧道吸引遊客。

談及為何親自訪視團隊，魏應充表示，好食好事基金會從2022年開始推動食農創生計畫，是為了在農村推動『青年返鄉的希望工程』。這些青創團隊代表著土地的新力量。我們能做的，不是替他們決定方向，而是把舞台搭起來，把資源導進來，讓他們能少走冤枉路、專心去實踐夢想。並進一步補充：「每一年我都會來訪視，一方面是了解他們的需求，一方面是分享經驗。希望基金會真的能幫到他們，把年輕人留在農村。」

好食好事基金會由頂新和德基金捐助，自2022年推動以來，食農創生計畫已協助28家青年團隊，提供84次專屬輔導、360人次培訓，並成功募集資金逾489萬元，達成率高達226%。今年度選出八組團隊進行六個月密集輔導，協助他們完成產品開發與銷售循環，涵蓋傳統工藝、智慧農業到品牌再造，為地方產業注入新動能。