南投縣衛生局加強稽查豬肉製品來源 嚴防非法豬肉流入市面

【記者 謝雅情／南投 報導】針對農業部公布臺中市疑似非洲豬瘟案例，據衛生福利部食品藥物管理署（下稱食藥署）表示，非洲豬瘟為豬隻專屬疾病，不屬人畜共通傳染病，對人體無感染風險，請民眾毋須恐慌。南投縣政府衛生局將持續加強稽查市售豬肉及其製品來源，確保民眾食用肉品安全無虞。

依據食藥署表示，非洲豬瘟病毒不耐高溫，加熱至56℃維持70分鐘、60℃加熱20分鐘或70℃加熱即可完全失活。國內屠宰場均設有駐場獸醫師，於屠宰前後逐隻檢查，肉品經檢驗合格後方可出場上市。只要購買來源清楚、標示完整且合法的豬肉產品，即可安心食用。

衛生局針對縣內製造業、超市、量販店、攤商、傳統市場及餐飲業等地販售的豬肉產品，進行產地來源標示查核及產品抽驗（見圖）。截至目前，114年共計查輔導797家業者(製造業36家、餐飲業701家、販售業60家)，並抽驗65件豬肉及相關製品，檢驗項目包含動物用藥、乙型受體素及食品添加物等，檢驗結果全數符合規定。

縣府衛生局強調，若業者刻意使用病豬或斃死豬作為食品原料，依據《食品安全衛生管理法》第15條及第44條規定，最高可處新臺幣2億元以下罰鍰，情節重大者並得勒令停業或廢止登錄。另呼籲食品業者應確保肉品來源合法、標示清楚，民眾應選購信譽良好、包裝完整的產品，避免購買來路不明的豬肉或製品，共同守護食品安全。民眾如有食品衛生安全問題及消費疑義，可電洽縣府衛生局服務專線049-2231994。（照片記者朱達志【記者 謝雅情／南投 報導】翻攝）