嘉義優鮮前進東京食品展 阿里山美好滋味吸引國際買主

【記者 吳瑞興／嘉義縣 報導】亞洲規模最大、世界第三大的食品專業展覽「2026東京國際食品展」今10日在東京國際展示場盛大開幕，嘉義縣政府整合9家在地品牌設立「嘉義優鮮館」，以「阿里山的美好滋味」為主題亮相，開展首日即吸引不少國際買主與參觀民眾駐足拍照與洽詢。

嘉義優鮮館展館外觀以阿里山小火車為設計意象，結合山、林、在地農產景觀元素，呈現嘉義獨特的山海風土特色，東京國際食品展受全球食品買主高度關注，也是台灣農產品拓展海外市場的重要舞台，這次由農業處長許彰敏率領業者參展，透過國際級展會提升品牌能見度。

嘉義優鮮館今年展出包括來自鳳梨故鄉民雄的經典伴手禮鳳梨酥、香氣濃郁的蛋塔、以嘉義沿海烏魚子為靈感打造的創新零食「烏魚子爆米花」，還有以新鮮蝦製成、口感酥脆的「咔啦蝦」脆片餅乾。

此外，百年製油品牌推出的麻油薑絲蒟蒻麵，以及將阿里山青心烏龍茶香融入麵條的日晒手感拉麵，也展現嘉義農產加工的創新實力；另有以嘉義米與火龍果製作的火龍果米磚、香酥地瓜米球、產銷履歷苦茶油等產品，充分呈現嘉義農產結合在地食材、創意設計與健康飲食趨勢的多元樣貌。

農業處指出，日本長年是嘉義農產品最重要的外銷市場之一，近年縣府透過「展覽拓銷與實體通路並進」策略持續深化日本市場布局，嘉義優鮮產品已成功進駐東京誠品生活日本橋與大阪神農生活設立專區，今年也將進一步與日本知名亞洲食品超市「亞洲太陽市場」合作，在三間門市設立嘉義優鮮展售專區。

同時，4月將於日本職棒埼玉西武獅主場舉辦「嘉義優鮮品牌日」，透過運動行銷，讓更多日本消費者認識嘉義農產。

縣府也誠摯邀請日本朋友有機會到嘉義旅遊，參與目前「2026台灣燈會」盛事，歡迎各地旅客到嘉義賞燈、品嚐美食、登上阿里山，感受嘉義獨特的自然景觀與人文魅力。

圖：亞洲規模最大、世界第三大的食品專業展覽「2026東京國際食品展」今10日在東京國際展示場盛大開幕，嘉義縣政府整合9家在地品牌設立「嘉義優鮮館」，以「阿里山的美好滋味」為主題亮相，開展首日即吸引不少國際買主洽詢。（記者吳瑞興翻攝）