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2022-05-20 | 今日新聞

懶人萬用調料選?「它」廚師也愛用

懶人萬用調料選?「它」廚師也愛用
原PO好奇發問,有什麼調味料超萬用,可以拌飯、麵、青菜、湯等。(示意圖/取自unsplash)

本土確診案例飆升,不少民眾為了降低染疫風險,減少外出用餐的次數,但並非人人都是廚藝了得的小當家,就有網友好奇發問,有沒有哪罐調料超萬用,且對懶人來說很方便,可以直接拌飯、麵、青菜、肉、湯等食用,並且生熟食皆可通用,對此不少主婦熱心推薦自己的私藏好物。

懶人萬用調料選?「它」廚師也愛用

除了常見的肉鬆、鹽巴、七味粉,網友也推薦香辣粉。(示意圖/取自unsplash)

根據原PO於PTT好奇發問,有沒有推薦免冷藏的懶人調味料,可以直接拌飯、麵、青菜、肉、湯,甚至配吐司饅頭吃,且要生熟食都通用的,他也分享自己目前查到的選擇有,「google到的調味料產品有看到那種醬油、大蒜、辣椒、芝麻、鹽、醋這類的混合物,也有想到七味粉、還有味島香鬆很好吃」。

對此,有老饕推薦詹粉香辣粉,可以撒在炸物、肉品、麵類、沙拉中食用,「詹粉香料粉滿百搭的,廚師朋友推薦後自己買了」、「詹粉香辣粉」、「我也推詹粉香辣粉,但不到可以配吐司饅頭這麼萬用」。

除此之外,一些熱門品項也受到推薦,「可以直接拌飯拌麵的喔?肉鬆、東泉醬油吧」、「不用冰的大概只能用香鬆、肉鬆類的」、「各種的調味鹽巴(檸檬椒鹽粉、黑胡椒鹽)、七味粉、香鬆、黑芝麻、白芝麻」、「油蔥醬也不錯,拌飯拌麵都超下口」、「義美有出一款紅蔥油加醬油拌麵好吃,醬油不冰的話要挑有加防腐劑的」、「統一肉燥罐雖然開過一定要冷藏,但拌燙青菜超好吃的」。(編輯:鍾怡婷)

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