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2022-06-17 | 今日新聞

牛肉泛詭異綠光!達人曝真相:正常

牛肉泛詭異綠光!達人曝真相:正常
一名網友表示,他在吃牛肉麵時,看到肉塊透出些許綠色斑點,讓他感到相當奇怪。(示意圖/翻攝pixabay)

牛肉竟長出綠胎?一名網友表示,他在吃牛肉麵時,看到肉塊透出些許綠色斑點,讓他感到相當奇怪,也想知道是怎麼回事,因此上網發問,貼文一出立即引起熱議,不少網友看了立馬留言解答:「正常,而且要原塊牛肉才有,重組肉纖維已經糊掉,就不會有反射!」

該名網友15日在Dcard中貼文,他以「肉上面綠綠的」為題,表示他在吃牛肉麵時,突然發現肉塊透出一塊一塊青綠色的光芒,畫面瞬間變的有些詭異,讓他不知道該不該繼續吃,因此上網詢問原因。

牛肉泛詭異綠光!達人曝真相:正常

一名網友表示,他在吃牛肉麵時,看到肉塊透出些許綠色斑點,讓他感到相當奇怪。(圖/翻攝自Dcard)

貼文一出,網友們紛紛歪樓留言,「是寶石之肉」、「瘀青」、「愛是一道光」、「有故事的肉」、「可能從裡到外散發綠光」、「可能生前被母牛綠過吧」、「是蔥,加了蔥」、「那是魔法小牛的肉」。

不過,也有熱心網友幫忙解答,「這是正常的喔!可以吃不用擔心」、「簡單來說就是含鐵量過高」、「正常,而且要原塊牛肉才有,重組肉纖維已經糊掉,就不會有反射」、「我自己滷的腱子肉也會這樣,很正常」。

而根據「農委會爭議訊息澄清專區」指出,牛肉呈現綠色彩光是因為,牛肉屬八角型結構體,有類似稜鏡之光反應,且牛肉肌肉裡含有微量金屬元素,形成單純的反光、反射現象,所以消費者購得之牛肉偶有呈現綠色彩光部位,此為正常的物理現象。(編輯:賴禹妡)

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