「這2種抖音美食」遭點名三無 醫揭風險多
在台灣的網購電商平台上可以看到不少販賣香辣霉豆腐的店家主打「抖音美食」。(圖/翻攝自電商平台)
[NOWnews今日新聞] 受到短影音流行影響,看準商機的業者將抖音或小紅書上的中國零食、食品引進台灣,像是去(2023)年在校園間風行的「魔芋爽」,到今年爆紅的「蠟瓶糖」,或是近日在社群媒體上可看到的「香辣霉豆腐」等,有不少民眾躍躍欲試。然而,該類食品問題重重,若吃下肚不僅沒有安全保障,還有毀肝腎風險,花錢又傷身。
抖音零食魔芋爽爆紅 引發健康爭議
中國零食魔芋爽隨著抖音、小紅書助攻下,成為台灣小學生之間的流行零食,甚至爆紅到連知名量販店好市多也曾上架該款零食,儘管經濟部曾指出,魔芋爽雖沒有被允許進口,屬於原則禁止,但因台灣沒有類似產品,允許部分代理商申請專案進口,這也是為何在超商或是量販可見到其身影的原因。
不過,儘管魔芋爽可以透過代理進口,不屬於非法產品,但其所引發的健康爭議卻不小,有營養師提醒,魔芋爽含超過27種添加物,且鈉含量高,吃多輕則血壓升高、水腫、變胖,重則引發高血壓、心血管疾病,甚至是中風,對腎臟也造成負擔。腎臟科醫師王介立也曾發文表示,魔芋爽為高度加工食品,是一款超高脂、高鈉、略低碳水食品,極度不健康是其次,鹹到爆又沒特別美味。
蠟瓶糖、香辣霉豆腐 三無食品風險多
除了魔芋爽外,今年又有兩款食品,包含零食「蠟瓶糖」以及小吃「香辣霉豆腐」,因在中國各大影音社群平台爆紅也隨之流行到台灣來。其中,蠟瓶糖宣稱外殼用蜂蠟、內餡為果醬或糖漿製作,可咬不可吞食,色彩繽紛且造型可愛,受到許多小朋友喜愛;香辣霉豆腐則是長滿霉毛的豆腐搭配鮮紅辣椒配料,受到婆媽關注。而該兩款食品不僅在社群平台流竄,更能在網購電商平台看到不少買賣紀錄。
營養師許瓊月接受《NOWnews今日新聞》採訪時,曾提過蠟瓶糖成分未完全公開,且直言業者雖說蠟是使用蜂蠟,但天然封蠟產量稀少,不排除添加非食品級蠟,也就是工業蠟的風險,恐吃下致癌物。另糖漿或果醬使用的色素,並未公開確切添加量,過量攝取也可能造成生育力降低,甚至可能致癌。
「農藝女孩看世界」粉絲專頁則針對香辣霉豆腐指出,台灣人沒有食用霉豆腐的習慣,頂多食用豆腐乳或臭豆腐,長霉長毛的豆腐,風險在於製造過程的雜菌污染,過度鮮紅的香辣配料,為的是掩蓋發霉臭味。吃下不明的雜菌、毒素、色素等等,都在增加肝腎負擔。
避免食用未經核准食品 公開販售違法恐面臨刑責
針對「蠟瓶糖」、「香辣霉豆腐」流竄市面,衛福部次長林靜儀指出,這兩類食品情況相似,進口商都未經過向衛福部申請,就讓中國製食品入台,屬於「三無」食品,即不清楚製造商、沒有經過檢驗、沒有核准標章。若還透過社群平台公開販售,恐有刑責處罰,先前衛生局到夜市稽查蠟瓶糖,相關業者也正在裁罰中。
林靜儀也呼籲,在抖音等平台看到不明來歷的食品,未經核准的國外食品,請大家避免食用,特別是更要小心中國食品。若自行購買食用,「發生什麼事情沒有人可以幫你,沒有人知道裡面有什麼問題」。此外,公開販售該類未經合法申請食品,屬於違法行為,販賣者將面臨刑責。對於霉豆腐是否已進入台灣及其販售情況,衛福部將進一步調查,並視需要提醒地方衛生局加強稽查。
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