西洋情人節 高市衛生局稽查巧克力結果出爐

[NOWnews今日新聞] 今（14）日西洋情人節，不少民眾選擇以巧克力作為贈禮，為強化市售巧克力產品標示之符合性及維護消費者權益，高雄市政府衛生局113年於轄內販售店家執行巧克力標示稽查，稽查對象涵蓋巧克力製造業者、連鎖量販店、超市及超商、巧克力工坊等店家，共抽查488家總計1272件，查察結果全數合格。

衛生局表示，依衛生福利部公告修正「巧克力之品名及標示規定」，1、含餡巧克力產品其巧克力含量至少25%，並應於品名前加標示「含餡」或「加工」或等同之字義。2、半固體型態或流體型態巧克力製品之標示規定，如巧克力抹醬、巧克力糖漿，其總可可固形物含量至少5%或可可脂至少2%。3、添加植物油超過該產品總重量5%的產品，不得以「巧克力」為品名。

衛生局呼籲食品業者應落實自主管理，巧克力產品製造業者，產品標示應符合食品安全衛生管理法第22條、第28條等相關規定，且依同法施行細則第7條，食品品名應與本質相符，如查有違反相關規定者，將依同法第45條或第47條分別處新臺幣4萬元以上400萬元以下或3萬元以上300萬元以下罰鍰。

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