台灣餐飲也走代工！經長倡海外食品加工廠

[NOWnews今日新聞] 台灣食品遠近馳名，近年來也愈來愈多台灣餐廳及食品業開始佈局海外。經濟部長郭智輝指出，台灣食品布局海外，應該要降低海外發展成本，因此經濟部將選擇在海外設置食品加工中心，集中製造擴散通路，並推動專業代工，集中生產業者所需要的食材，藉此加速業者拓展速度。

據《NOWnews》過去報導，坐擁「SHARE TEA 歇腳亭」、「MAMAK檔星馬料理」、「UG樂己」等品牌的聯發國際曾受訪表示，歇腳亭在海外門市的茶葉、珍珠、糖漿等原物料絕多從台灣出口，但是這些原料供應商四散台灣各地，再一一集中到台中港運到海外。

聯發國際發想，若珍奶可以向科技業集結成在產業園區，不僅能節省物流成本，更可以創造群聚效應，讓各業者更便利地發展國際市場。

郭智輝在舉辦媒體聚會時報告有關於「境外關內」政策時，提到有經濟部須協助廠商降低成本，讓台灣廠商專注在拓展海外市場，讓生產交由專業的食品加工廠，最有效的方式就是貼近市場生產，隨時可以符合當地飲食偏好。

因此，如果可以在海外直接設置具備倉儲專區的食品加工中心，不僅可以降低生產與物流成本，也可以推動專業代工集中生產，共同拓展國際市場他進一步舉例，像是鴻海有一個MIH電動車開放平台，把所有的電動車電子零組件都幫你做好，他先前與已經在美國、波蘭設廠的奇美食品董事長宋光夫談過，設想如果奇美已經在海外可以生產包子，是否還可以幫忙台灣食品業、餐飲業做鍋貼、水餃、鍋貼或刈包？

奇美食品與波蘭肉類食品大廠SuperDrob去年底簽約合資，而新設在波蘭羅茲的熟水餃生產基地已去年8月開始量產，每月大約能生產2,500萬顆熟水餃，為台灣食品進軍歐陸畫下重要里程碑。

另外，郭智輝也提到，台灣茶或米等產品都可以稱為「台灣之光」，但是品牌國際知名度不足，所以也提倡用Taiwan Select推動食品業進軍國外通路，組成產業聯盟「打群架」，避免廠商單打獨鬥，或是過度集中單一市場。

郭智輝也提到，台灣除了要賣食品，更要賣健康，像是台灣米麴等產品都具有養生概念，為了吸引外國消費者來台消費，將會選定指標性大展，設置奉茶奉補、健檢醫美專區，搭配交通接駁，導引人潮到店消費。

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