2024-07-30 | 品觀點
米其林三星餐廳RAW謝幕!將於今年12月31日結束營業
台灣美食界近日傳出震撼彈!知名主廚江振誠宣布,他的米其林三星餐廳RAW將於今年12月31日結束營業。主廚江振誠表示,做出這個決定雖然很艱難,但他相信這是最好的時間點。為了給食客們一個難忘的告別,RAW將於8月15日推出最後一季菜單,取名為「The last dance 最後的圓舞曲」。
江振誠透露,未來將把RAW改造成一所國際餐飲學校,希望每年能培養出10到12名米其林等級的主廚。
這個消息一出,網友們紛紛表示:「RAW要收了,我的荷包終於可以喘口氣了!」、「江大廚要當老師了,我要去報名!」還有人說:「最後一季菜單一定要吃到,不然會後悔一輩子!」
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