饗饗疑食物中毒案 ！北市衛局採樣員工檢體出現「仙人掌桿菌」

饗饗微風信義店疑似食品中毒案，衛福部疾管署昨公布檢驗初步報告，採檢73名個案有9例檢驗諾羅病毒陽性，衛生局1月7日到該店採集環境、員工手部檢體各4件，檢驗結果昨天出爐，其中1件手部檢體檢出仙人掌桿菌，其餘檢體皆未檢出。

北市衛生局指出，仙人掌桿菌容易經由灰塵及昆蟲傳播並污染食品，若食品冷藏溫度不足或保存不當，也可能引起食物中毒。截至1月10日下午5時止，共有59人通報疑似食品中毒並就醫，目前暫無新增病例。

疾管署表示，自1月5日至7日曾在該餐廳用餐的77名身體不適民眾中，目前已採檢70人，其中9人確診感染諾羅病毒。醫師研判，由於不適症狀的消費者多半曾食用生魚片、干貝、生蠔等海鮮類食材，加上已有多人驗出諾羅病毒，推測此次集體中毒事件的主因，很可能是諾羅病毒污染所致。

至於員工手部驗出的仙人掌桿菌，雖有可能造成嘔吐等症狀，但由於當天剩餘食材已用罄無法檢驗，證據尚嫌不足。不過專家提醒，仙人掌桿菌檢驗結果反映出業者在食材處理及人員清潔等方面仍有疏失，應確實檢討改善。

台北市衛生局強調，本案後續將依流行病學調查結果做最終判定，若確認是食品中毒案件，可依《食品安全衛生管理法》開罰新台幣6萬至2億元。同時呼籲民眾，若在該餐廳用餐後身體不適，可透過申訴管道提出消費爭議。