美豬美牛標示、檢驗鬆綁？邱泰源：食安把關絕不妥協

近日台灣正與美國進行關稅談判，美方點名台灣針對美豬美牛等設限是貿易障礙，引發外界關注。對此，衛生福利部長邱泰源今日在立法院表示，衛福部堅持四個原則，絕對不會改變，且所有規定一體適用，並非針對特定國家。

邱泰源強調，衛福部以守護全國國民的食品安全為最高任務。他列舉四大原則：必須有科學分析根據、與國際標準接軌、嚴格執行市場稽查，以及守護國人食安。這些原則是衛福部為確保國人食品安全所努力的最大目標。

針對美國貿易代表署（USTR）發布的「2025年對外貿易障礙評估報告」，其中提到台灣要求進口美豬須落實原產地標籤，以及標示萊克多巴胺殘留容許量（MRL），可能影響美豬在台形象與銷售。邱泰源回應，衛福部的立場不會改變，所有規定都是一體適用，並非針對特定國家。

對於傳聞美方抗議台灣對美牛的檢驗過於嚴格，邱泰源表示，衛福部仍將堅持以國人食品安全、科學根據及國際標準為依歸。他重申，台灣的食品安全把關絕不會因為貿易談判而有所妥協。

邱泰源今日在立法院衛環委員會就「美豬、美牛進口零關稅且如何保障國人食品安全及農民權益」進行專題報告並備質詢。他強調，衛福部對於食品安全的立場明確，將持續以科學為基礎，確保進口食品符合國際標準，同時也會加強市場稽查，全面把關國人的飲食安全。

專家指出，台灣在面對國際貿易談判時，必須在經濟利益與食品安全之間取得平衡。雖然開放市場可能帶來經濟效益，但確保國民健康仍是政府的首要任務。未來，台灣如何在國際貿易協商中堅持食安立場，同時兼顧經濟發展，將是一大挑戰。

衛福部表示，將持續密切關注國際食品安全標準的發展，適時調整相關規定，以確保台灣的食品安全制度既符合國際規範，又能有效保障國人健康。同時，也會加強與相關部門合作，確保進口食品的檢驗流程既嚴謹又有效率，以維護國人權益並促進國際貿易的順暢發展。