新北最高景觀餐廳Asia49推南洋鮮味季！叻沙海鮮盤、椰香咖哩鱸魚必吃 4/8登場

【創新聞 編輯中心／台北報導】

以高空景觀聞名的Asia49亞洲料理及酒廊，坐擁城市天際線與雲天花園綠意，是不少饕客心中的約會與聚餐首選。迎接春夏交替，餐廳集結泰國、馬來西亞與台灣主廚團隊，推出期間限定「南洋鮮味季」，自4/8至5/31登場，以海鮮為主軸，結合東南亞經典香料，打造層次豐富的熱帶風味饗宴，同步加碼「美酒暢飲」方案，讓用餐體驗更加完整。

「叻沙海鮮盤」匯集藍蟹、草蝦與干貝等豐盛海味，份量澎湃、氣勢十足。

南洋香料堆疊打造海味主場

本次主打菜色「叻沙海鮮盤」集結藍蟹、草蝦與干貝等豐富海味，搭配香茅、南薑、乾辣椒等多種香料製成的叻沙醬，融合椰漿與高湯慢火熬煮，濃郁辛香層層堆疊。每一口海鮮都充分吸附醬汁精華，香氣飽滿且風味濃厚，是視覺與味覺兼具的招牌之作。

「火炬薑焗烤鮮蠔」在濃郁的白醬中添入兼有柑橘清香及些許薑辣氣息的火炬薑花蕾，風味獨具。

創意風味演繹經典南洋料理

「火炬薑焗烤鮮蠔」以濃郁白醬為基底，加入帶有柑橘清香與微辛口感的火炬薑花蕾，鋪覆於鮮嫩生蠔上焗烤，香氣更加立體；「椰香咖哩寶石鱸魚」則選用宜蘭養殖鱸魚，搭配椰漿、香料與水果燉煮而成的咖哩醬，融合酸甜與辛香，讓魚肉細緻口感更顯迷人。

「椰香咖哩寶石鱸魚」魚肉細緻，入口伴隨陣陣椰香與酸甜果韻，層次鮮明，格外迷人。

椰香與辛辣交織的味覺層次

另一道「椰汁香辣蝦」將法式奶油醬與南洋香料結合，加入香茅、辣椒與魚露提味，蝦肉彈牙鮮甜，搭配酥脆法國麵包享用更添層次。濃郁與清爽交錯，呈現東西料理交融的創意風格。

「椰汁香辣蝦」在煨煮草蝦的奶油醬裡融入辣椒、香茅、椰漿、魚露等，鮮辣中透出柔潤椰香。

經典醬香重現道地南洋靈魂

「菜脯醬蒸扇貝」與「參峇醬烤淡菜」則展現南洋醬料的靈魂魅力。前者以自製菜脯醬搭配蒸製扇貝，鹹甜回甘；後者則以辣椒、峇拉煎與羅望子調製參峇醬，炙烤淡菜至香氣四溢，帶來酸辣平衡的經典風味。

「菜脯醬蒸扇貝」以自炒自製的醬料鋪滿扇貝蒸製入味，鮮香撲鼻，鹹甜回甘。

「參峇醬烤淡菜」的靈魂來自東南亞獨有的辣醬，大火炙烤後辛鮮惹味，秒到南洋！

高空美景搭配美酒暢飲更盡興

活動期間同步推出兩小時「美酒暢飲」，精選紅白酒、氣泡酒、啤酒與多款調酒，讓用餐體驗從料理延伸至微醺氛圍。無論是夜景約會或好友聚餐，都能在高空景觀中享受味覺與視覺的雙重滿足。

板橋地標級餐飲一次滿足多元需求

Mega50餐飲及宴會旗下匯集多元餐飲選擇，包括粵菜餐廳「望月樓」、宴會空間與自助餐廳等，而Asia49則以高空花園景觀與南洋料理特色成為亮點之一，持續吸引饕客前來朝聖。

※飲酒過量有礙健康，禁止酒駕

Asia49亞洲料理及酒廊

地址：新北市板橋區新站路16號百揚大樓49樓(板橋大遠百旁)。

網址：www.mega50.com.tw。