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2020-08-05 | 台灣好新聞

礁溪老爺爆住客群疑食物中毒 宜縣府勒令暫停餐廳營業

記者陳木隆/宜蘭報導

礁溪老爺爆住客群疑食物中毒 宜縣府勒令暫停餐廳營業

有民眾向媒體投訴某公司員工旅遊入住宜蘭礁溪老爺酒店,用餐後陸續出現上吐下瀉的疑似食物中毒症狀。宜蘭縣政府衛生局接獲消息後隨即派員前往供應餐食場所稽查,並勒令酒店餐廳暫停營業,要求改善及靜候調查。

衛生局指出,4日獲知相關訊息後,立即前往現場並採集4件環境檢體(2件生、熟食砧板及2件生、熟食刀具)及1件飲用水檢體,送衛生福利部食品藥物管理署檢驗。同一時間另接獲新北市及台北市政府衛生局通報相關資料,經彙整後截至5日中午為止,共有旅遊團等旅客約59人發生噁心、嘔吐及腹瀉等疑似食品中毒症狀,且約有35位民眾有就醫史。

經衛生局稽查瞭解,該酒店自助餐廳以自助取餐模式供應旅客早、午、晚餐,稽查時現場已無食餘檢體,稽查人員因此採集環境及飲用水相關檢體,以檢驗病原菌;並針對該酒店餐廳作業場所依食品良好衛生規範準則稽查,同時責令該餐廳立即停止作業,靜候調查。

衛生局要求業者儘速將衛生缺失全部改善完成,並經該局確認後,方得恢復作業。該局强調,若證實為食品中毒案件,將依食品安全衛生管理法第15條及第44條規定,處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。並已責成該餐廳應落實食材驗收及貯存、注意食品製備及配膳,避免二次污染、重視水質衛生與員工之健康衛生習慣,並對於冷藏及加熱處理均應注意溫度之控制,同時落實防疫新生活相關管理措施。

衛生局長徐迺維呼籲民眾,時值炎熱夏季,氣溫高適合細菌生長繁殖,請遵守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」五要原則,以避免食品中毒發生;另外外出旅遊時,亦應佩戴口罩、保持社交距離,落實防疫新生活運動。民眾如有食品安全衛生相關問題,可撥打食品藥物管理科專線03-9332779洽詢。

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