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2020-10-01 | 台灣好新聞

2020飲品藝術挑戰賽 崑山科大獲獎大贏家

記者李文生/台南報導

2020飲品藝術挑戰賽 崑山科大獲獎大贏家

由景文科技大學觀光餐旅學院餐飲管理系主辦的2020 J.B.A.C.飲品藝術挑戰賽,有咖啡拉花、咖啡杯測、咖啡手沖、創意飲品及傳統調酒等項目,比賽分高中職組及大專組進行。崑山科大團隊在咖啡拉花組、創意飲品組及手沖咖啡組獲得2冠、2亞、1季及5佳作,是這項比賽最大贏家。

餐飲系主任李花環表示,2020 J.B.A.C.飲品藝術挑戰賽,雀巢咖啡拉花有高中職組32位、大專院校組32位參賽。手沖咖啡有高中職24位、大專院校24位參賽。精品杯測不分組有40位學生參賽。雀巢創意飲品&服務達人賽,有高中職組14組、大專院校組10組,每2人為1組參賽,競賽過程十分激烈。

李花環系主任表示,比賽由崑山科技大學餐飲管理及廚藝系施智偉老師帶領學生出賽,與全國咖啡好手競技,經過評選,在咖啡拉花組包辦冠、亞、季軍及3名佳作,另獲得創意飲品組冠軍、手沖咖啡組亞軍及2名佳作,獲獎數為參賽學校第一名。

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