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2022-07-04 | 台灣好新聞

高齡嬤開發冷凍食品與禮盒 舊振南、早起設計守住銀髮就業夢

記者林宸菲/綜合報導

高齡嬤開發冷凍食品與禮盒 舊振南、早起設計守住銀髮就業夢

▲弘道攜手舊振南、早起設計推出不老中秋月餅禮盒,歡迎民眾選購支持高齡就業。圖/弘道老人福利基金會提供

由弘道老人福利基金會所營運的「不老夢想125號」將在中秋節前夕推出「不老中秋月餅禮盒」,連續第三年與與熱心公益的百年漢餅品牌—舊振南餅店,以及曾獲得德國IF設計獎、紅點設計獎等超過20個國內外獎項的早起設計共同公益聯名合作,歡迎企業、民眾一起用行動來支持銀髮就業,「不老中秋月餅禮盒」收入扣除成本後,將全數捐助弘道基金會於不老夢想125號推動的「銀髮就業」計畫。愛心訂購專線:04-22270125。

高齡嬤開發冷凍食品與禮盒 舊振南、早起設計守住銀髮就業夢

▲禮盒設計暗藏玄機,雲朵乘載著一個個長者的夢想。圖/弘道老人福利基金會提供

不老中秋月餅禮盒的設計主題是「輕銀夢想」,以「中秋月圓」及「銀髮族的夢想」作為主軸,以夜空、月亮作為背景,前景是一片銀色中透著彩色光芒的雲,但仔細看畫面右下角,會發現這朵雲同時也是長輩的銀髮,長輩微微仰望並帶著微笑,象徵銀髮族的夢想,同時也充滿中秋月圓的氛圍。首度與弘道合作的早起設計創辦人黃苡蓁與官佩萱表示,希望自己或家人的老後生活,都能像弘道很多方案的長輩一樣活躍老化,覺得自己不老,什麼事都還是可以去嘗試,就像這次的月餅禮盒的設計概念一樣,長輩在這個友善的就業環境展開第二人生,並實現自己的夢想,可以再年輕一次。也很期待購買禮盒的人也可以將「擁有夢想不關乎年齡的精神」傳遞出去,同時支持長者的第三人生及高齡就業!

高齡嬤開發冷凍食品與禮盒 舊振南、早起設計守住銀髮就業夢

▲不老料理人切月餅為大家介紹今年口味。圖/弘道老人福利基金會提供

舊振南餅店連續三年與不老夢想125號攜手,2022年以中秋節限定的經典蛋黃酥、搭配金車噶瑪蘭威士忌的三款酒香口味的廣式月餅,以及知名的鳳梨酥,與不老夢想125號公益合作推出「輕銀夢想-中秋經典禮盒」與「輕銀夢想-中秋圓夢禮盒」兩種組合。舊振南郭念鑫經理表示,舊振南長期關注食品道德、環境永續、社會參與、漢餅文化推廣等四大面向。不老夢想125號,聘用中高齡就業的長者,以長者的手藝烹調好味道,永續營運,是傳承長者智慧的一種方式;而舊振南也同樣透過推廣漢餅文化,一代傳一代傳承永續,與不老夢想的精神相近,兩方都是在代間交流、代代傳承,也期盼透過一己之力,推廣品牌,也回饋社會。

高齡嬤開發冷凍食品與禮盒 舊振南、早起設計守住銀髮就業夢

▲不老服務生及不老料理人介紹2022年不老中秋月餅禮盒。圖/弘道老人福利基金會提供

【不老料理人不畏疫情開發冷凍美食,並力推好評不斷的不老中秋月餅禮盒】

今年「不老夢想125號」持續受到疫情的影響,在疫情爆發後,整體餐廳營運盈收下跌了47%,雖然打擊很大,但不老服務生及不老料理人仍堅守岡位做服務,並因應疫情研發出了冷凍手打肉丸子與提拉米蘇,讓不方便內用的客人可以把好味道帶回家享用,現年59歲的不老料理人王憶梅表示,疫情期間的生意真的有差,自己在第一線的櫃檯可以很明顯感受到電話訂餐的客人減少,內用人數也大幅下滑,雖然疫情這樣,但像現在有開發冷凍手打肉丸子包、冷凍提拉米蘇等商品,有很多客人都很喜歡,我們做得就很開心,也會不自覺推銷起來。70歲的不老料理人黃阿勉也提到,轉眼中秋節快到了,很開心聽到去年團購不老月餅禮盒的企業跟我們說,月餅很好吃,收到的人也很喜歡,所以今年也很希望可以持續把這份好吃、好看帶著阿嬤祝福的月餅送出去,一起為夢想不放棄。

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▲來賓與長輩喝茶吃月餅共享團聚時光。圖/弘道老人福利基金會提供

弘道不老夢想125號陳姿婷館長表示,今年自四月中旬起,提供餐飲的不老夢想125號營運受疫情重擊,整體餐飲營收衰退將近五成,不老料理人們積極研發新品並推廣外帶甜鹹點的冷凍宅配服務,展現不屈不撓的韌性,盼能守住銀髮就業之夢。弘道邀請大眾透過好評不斷的不老中秋月餅禮盒,支持銀髮就業的永續營運,同時也將不老長輩們的中秋節與夢想的祝福傳遞到台灣各地;今年回應各界的好評也增加禮盒數量,輕銀夢想–中秋經典禮盒(廣式月餅款),限量為800盒,每盒1250元;輕銀夢想–中秋圓夢禮盒(蛋黃酥款)限量為1700盒,每盒590元,一般預購自即日起至8/23(二)為止可於Pinkoi網路商店購買,並可享95折優惠,團體大宗訂購另有優惠折扣,可直洽訂購專線:04-22270125。

新聞來源:ASPN

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