又驗出咖哩粉含蘇丹紅 北市：即起學校午餐全面禁用辣椒粉及咖哩粉等調味品

地方中心／台北報導

今（2024）2月至3月間，爆出中國輸台辣椒粉非法添加工業用蘇丹色素事件，造成國內多家廠商產製香料、調味料，及食品遭到污染，餐飲業、糕餅業亦中招。時隔8個月後，近日又再爆出濟生公司斗六廠「特調咖哩粉」再被檢出含蘇丹紅，已波及雙北、花蓮等9縣市。台北市府教育局今（4）日對此宣布，自即日起至2025年1月20日，學校午餐禁用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等調味品，後續視衛生單位稽查情形再行評估是否恢復使用，確保孩童食的安心。

北市教育局表示，為保障校園食品安全，該局即時透過教育部校園食登平台，全面清查學校午餐使用情形，並確認學校午餐使用咖哩粉之供應商與批號，清查結果有極少數學校疑似使用到違規咖哩粉，已立即下架；教育局表示，11月4日配合衛生局加強查緝違規咖哩粉，請團膳廠商及學校調整11月份之菜單，禁止使用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等相關調味品，並宣佈擴大學校午餐全面禁用辣椒粉及咖哩粉至113學年度第一學期（2025年1月20日）結束，以確保學校午餐食品安全。

另北市教育局再次重申已加重午餐契約罰則政策，除現行一般違約記點（小點）累計達50點或重大衛生缺失（大點）累計達20點，終止合約之餘，若廠商違規累計小點點數加大點點數*2達50點，亦可終止合約，降低廠商退場門檻，並提高大點罰款10%，每記1大點開罰新台幣2,200元，警惕廠商加強自主供餐管理。

教育局表示，後續也請學校隨時注意食藥署官網首頁設置的「檢出蘇丹色素不合格專區」，依據最新消息公告辦理，避免採購與使用到已揭露「違規業者」相關產品，落實學校午餐自主管理及履約管理，採用國產可溯源標章（示）食材，並不得使用未核准登記用藥及食品添加物，若廠商違反規定，可依契約對廠商進行扣款、罰款或終止合約等，以維護校園師生食的安全。

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