Local天團玖壹壹與型男主廚吳秉承 為公益料理經典年菜

記者楊博喻／綜合報導

歲末年終之際，創世基金會延續傳統辦理「第35屆寒士吃飽30送禮到家」，今年本土天團玖壹壹擔任愛心大使，攜手型男大主廚吳秉承，11/28親自示範經典年菜-櫻花蝦油飯的製作工序，由吳秉承師傅擔任主廚，玖壹壹擔任二廚，合作完成一道古早味的櫻花蝦油飯，並號召社會大眾支持「送禮到家」活動。創世基金會分享，很多植物人家庭忙著照顧臥床的家人，無暇料理年夜飯，創世在農曆年前將親送櫻花蝦油飯等7道富含年味的年菜給植物人及弱勢家庭，只要簡單加熱，免下廚就能享受年菜，感受年節的溫暖與氛圍。

料理過程中，吳秉承主廚井然有序地指導玖壹壹協力幫忙，洋蔥分享平常在家偶爾會自己煮飯，其中最喜歡吃的就是油飯，今天剛好來大顯身手，首先將櫻花蝦先用油炸過，取炒鍋下香油炒五花肉、薑末、臘腸、香菇等；接著由春風接手下黑麻油、醬油、紅蔥頭醬、胡椒、五香粉等調味料加水炒香，再倒入糯米飯內鍋拌勻，春風料理過程非常熟練，加調味料的時候靠平常做飯的感覺，吳秉承師傅說：「這一看就知道是有在做飯的好男人。」。最後由健志負責將炒料與糯米飯拌勻，撒上櫻花蝦，放上香菜，一道香味四溢的櫻花蝦油飯就大功告成了!玖壹壹接連吃了兩碗，直呼很香、很好吃。

玖壹壹從鄉下少年人打拼的故事，一路唱到士農工商的心聲，用音樂觸動許多努力拚搏人的心。長久以來熱心支持公益，今年更擔任創世寒士吃飽30尾牙愛心大使。期間陪同護理人員至台中植物人家庭關懷，健志表示他們的家庭真的很辛苦，期待兒子出生，希望以後也可以帶著他一起做公益！春風也說平常購買商品結帳時，發票也是順手捐出做公益。洋蔥更是補充，現在還能直接從雲端捐贈發票給創世基金會(愛心碼919)，從日常生活中做公益持續幫助植物人。

創世基金會第35屆寒士吃飽30送禮到家，植愛年禮袋有櫻花蝦油飯、花生燉蹄花、醬燒香魚、麻油雙菇、秘製滷豬腳、人蔘糯米雞、精選豬肉鬆等7樣佳餚以及應急紅包600元。預計在114年1月13日至1月24日，全台同步送禮到近14,000名植物人家庭、寒士、街友、待拉單媽、清寒長輩手中，邀請社會各界認助年禮800元及過年應急紅包600元，助弱勢溫暖過好年。

新聞來源：TDN.TODAY 善思新聞

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