臺北市
30°
( 32° / 28° )
氣象
2020-05-19 | TCnews慈善新聞網

嫩桑葉可幫人體調血糖 桑葉紅白蘿蔔蛋

嫩桑葉可幫人體調血糖 桑葉紅白蘿蔔蛋

照過來哦~蠶寶寶吃的嫩桑葉,我們也可以吃哦,大家有所不知~桑葉內有多種維生素及礦物質、胺基酸、碳水化合物和植物纖維,其中豐富的營養價值,具有能幫助人體抗衰老、增強機體耐力,調節腎上腺素功能等效果。除了食用價值,桑葉也具有很高的醫學價值。桑葉中的桑葉多糖和桑葉生物鹼,可以幫助人體調節血糖和血脂。但別忘了入菜時一定要挑選嫩葉哦,較老的桑葉,就留給蠶寶寶食用吧~

嫩桑葉可幫人體調血糖 桑葉紅白蘿蔔蛋

材料:嫩桑葉、蘿蔔乾、紅蘿蔔、雞蛋、白芝麻、油

作法:

1.蘿蔔乾泡水去鹹,瀝乾水分切末備用

2.紅蘿蔔削皮切末,嫩桑葉洗淨切末

3.取一乾碗放入嫩桑葉末、紅白蘿蔔末加入雞蛋扮匀備用

4.熱平底鍋放入冷油,將拌入食材的蛋液慢慢滑入鍋中,撒上白芝麻待二面煎黃有焦香味,即可搶食上桌~

嫩桑葉可幫人體調血糖 桑葉紅白蘿蔔蛋

嫩桑葉可幫人體調血糖 桑葉紅白蘿蔔蛋

嫩桑葉可幫人體調血糖 桑葉紅白蘿蔔蛋

(食譜提供:慈濟志工許美惠)

最新生活新聞

延伸閱讀