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2024-02-26 | TCnews慈善新聞網

營養與美味兼具:南瓜球的健康零食

營養與美味兼具:南瓜球的健康零食

南瓜的營養價值被廣泛認可,它含有豐富的維生素和礦物質,有助於維護眼睛健康、減少罹患心臟病的機率,同時還能提升免疫功能,成為健康飲食的重要組成部分。

這款南瓜球不僅營養豐富,而且口感香甜酥脆,是一道美味又健康的小吃,適合作為下午茶的點心或者健康零食。

營養與美味兼具:南瓜球的健康零食

以下是製作南瓜球的食譜:

食材:蒸熟栗子南瓜、地瓜粉、糖、梅粉、白芝麻。

作法:1、南瓜去皮去籽蒸熟後瀝乾水分。2、蒸熟栗子南瓜、糖、地瓜粉拌勻成粉團。3、取約10克南瓜粉團搓成圓球狀。4、將南瓜球放入低溫油鍋,炸至浮起。5、用勺子擠壓數次,讓空氣進入中心,讓南瓜球膨脹。6、南瓜球炸至表面酥黃時起鍋。7、食用時,可再搭配梅粉調味即可。

撰文、攝影/大愛電視

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