全球學校供餐高峰會 80國號召營養午餐投資學童

在國中小營養午餐供應率幾達100%的台灣，很難想像許多脆弱國家小朋友由於貧窮、糧食不足與學校離家較遠等因素，必須飢腸轆轆在校完成一整天的學習。18日在巴西舉辦的「全球學校供餐高峰會」發佈《2024年全球學校供餐現況報告》，指出全球約半數小學兒童無法獲得學校供餐服務，其中在低收入國家的供應率僅27%，遠低於高收入國家的80%。世界展望會正在脆弱社區擴大推動學校供餐，2025年已協助20國、逾100萬名兒童在校獲得餐食；台灣世界展望會亦預計在2026年於史瓦帝尼、烏干達及馬拉威的服務計畫區為5,084名學童提供校園餐食，邀請民眾透過資助兒童陪伴孩子不再餓肚子上課，更間接幫助女童留在學校，避免走入童婚或成為童工。

每一天都有數百萬孩童餓著肚子上學，飢餓影響他們的注意力與學習力，也導致營養不良、發展遲緩、免疫力低下等問題。展望會發現，學校供餐不僅提升孩子的學習成效、促進健康，更可為社區帶來四項永續性改變：1.支持兒童持續受教育，學校供餐能使就學率提高9%；2.防止童婚與童工。家庭糧食不足常使女童被迫輟學結婚或成為童工，學校供餐可有效將她們留在學校；3.強化糧食安全韌性。展望會確保食材來自適合當地氣候的在地生產作物（例如學校菜園與家庭、社區菜園），穩定糧食供應系統；4.創造社區就業，尤其是由女性主導的廚師、小農、小餐廳等生計機會，2020-2023年，學校供餐已在85國創造400萬個就業機會！

台灣世界展望會會長李紹齡表示：「學校供餐能為脆弱的兒童、家庭與社區撐起生活與發展，包括守護孩子的教育與健康、為處於受暴風險的女孩提供安全空間、減輕貧困家庭的經濟壓力，更活化社區農業與經濟的永續發展。」台灣世界展望會除了每年為2.3萬人次的國內經濟弱勢兒童提供送餐/部落廚房/營養補充等健康促進服務，2025年亦投入逾137,237美元經費，響應為20國、100萬名學童提供校園餐食的全球行動，「作為世界糧食計劃署最大的合作夥伴之一，展望會的目標是在2030年前，讓世界上每一個孩子都能在學校享有基本餐食，健康、安全地學習與成長。」

一盤簡單的學校營養午餐，能豐盛無數兒童生命的展望。在80多國政府決策代表與合作夥伴齊聚的全球學校供餐高峰會中，正宣示加速動員力量投入學校供餐，以作為未來人力資本與經濟發展的高回報投資（每投資1美元於學校供餐，能獲得9-35美元的經濟回報）；然而對於能在學校吃到一天中唯一一餐的每一名孩子來說，學校供餐的意義，無價。

撰文、攝影／台灣世界展望會提供