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2022-05-27 | 新頭條

台北士林萬麗酒店「萬粽選麗」粽子熱銷 再推新組合搶端午商機

台北士林萬麗酒店「萬粽選麗」粽子熱銷 再推新組合搶端午商機

消費中心/ 綜合報導

近來疫情升溫,民眾聚餐頻率減少,消費需求轉向節慶送禮、外帶商品,台北士林萬麗酒店(Renaissance Taipei Shihlin Hotel)2022年「萬粽選麗」端午節禮盒就創下熱銷佳績!「萬麗海味粽」、「芋頭蓮子甜粽」已全數銷售一空,趁勝追擊,再推出「地道鮑魚粽」、「萬麗牛肝珍菌豆蕊粽(全素)」,加贈品牌保冷袋,每組售價990元起,希望搶攻端午節前一週商機。此外,看準端午連假外帶用餐需求,祭出烤鴨兩吃、萬麗軒合菜9折優惠,期間限定預購再贈送特色點心,讓民眾在家也能享用五星美饌。

台北士林萬麗酒店表示,受到疫情影響,不僅民眾較少至餐廳內用,企業和廠商對於聚餐、宴客也趨於保守,轉而採購大宗禮盒贈送員工或客戶,促使端午節粽子銷售業績持續成長,主推組合「萬麗海味粽3入+芋頭蓮子甜粽3入」在5月中旬即熱銷完售。推估端午連假前仍有一波市場需求,特別加碼販售2款粽子組合,以及外帶即食商品,滿足不同消費族群的需求。

2022年「萬粽選麗」端午節粽子,由擁有數十年五星級飯店經驗的宴會主廚林光俊操刀,為了喜愛奢華享受的賓客打造「地道鮑魚粽」,將蝦米、紅蔥頭、麻油等下鍋爆香,加入古法熬煮的「外婆湯」滷汁均勻拌炒後,用來拌入蒸熟的長糯米,再靜置半小時,讓味道透入米心,口感鹹香滑潤;豐富內餡包括經典滷豬肉、鹹鴨蛋、花菇、栗子,港式臘腸、肝腸及客家菜脯,並放入費時煲煮的鮮美鮑魚,以及日本干貝、國寶櫻花蝦等海鮮,成就集萬粽之中精選食材佳麗的粽子。

另一款素食珍寶「萬麗牛肝珍菌豆蕊粽(全素)」,主廚選用「穀類的紅寶石」紅蔾米,並以麻油、薑拌炒牛肝菌、椴木香菇、豆輪的醬汁,手炒出鵝黃色糯米,作為雙色米飯,外觀誘人食慾。內餡用料也相當豪邁,「天然滋補食品」羊肚菌口感爽脆,適合素食者當作攝取蛋白質的來源;廣受各國廚師熱愛的牛肝菌,散發獨特的濃郁香氣,為素食料理增添風味;有「山珍之王」美稱的椴木香菇,入口細緻甜美,帶來如鮑魚般的高級滋味;另外,還加入古早味純樸零食鳳眼果、花生、去皮綠豆及養生紅棗,創造多重口感,讓素食者也能品嚐節慶專屬美味。

即日起至2022年6月3日皆可預訂取貨,滿料雙星組合「地道鮑魚粽2入+萬麗牛肝珍菌豆蕊粽(全素)2入」每組售價1,199元,同時提供單一口味選擇,地道鮑魚粽2入組售價1,099元、萬麗牛肝珍菌豆蕊粽(全素)5入組售價990元;亦有「地道鮑魚粽2入+萬麗櫻花蝦醬1罐」組合,售價為1,499元。凡購買上述組合,皆贈送2022年萬麗品牌時尚保冷袋1個(原價280元),以優雅墨綠為主體色調,搭配柔和深棕色手提把,日常外出攜帶方便又有型。

台北士林萬麗酒店「萬粽選麗」粽子熱銷 再推新組合搶端午商機

▲台北士林萬麗酒店-「萬粽選麗」地道鮑魚粽2入+萬麗櫻花蝦醬1罐,每組售價1,499元。(圖/台北士林萬麗酒店提供)

台北士林萬麗酒店「萬粽選麗」粽子熱銷 再推新組合搶端午商機

▲台北士林萬麗酒店-購買2022年「萬粽選麗」粽子禮盒,贈送萬麗品牌時尚保冷袋1個(原價280元)。(圖/台北士林萬麗酒店提供)

因應疫情,台北士林萬麗酒店陸續增加線上預訂外帶商品服務,並在端午連假前祭出優惠,於5月28日至6月1日期間,至酒店購物網站「Ready to GO」限定優惠專區,預訂烤鴨兩吃(限量20組)或萬麗軒雅集四人合菜任一組合,不僅享有9折優惠價2,190元,再加碼贈送特色點心「花樣玫瑰流沙綠豆蕊」4顆(原價280元)。取貨時間為6月3日至6月5日,每日中午11:30~12:30和晚上17:00~19:30。

宴會主廚林光俊拿手招牌料理「烤鴨兩吃」,第一吃為「片皮鴨」,選用約3.5公斤的宜蘭櫻桃鴨,手工醃漬後,反覆澆淋醋水,吊掛風乾8小時,並經過爐烤、淋油等多道工序,使外皮滑亮酥脆;為了保持外帶風味和口感,於出餐前1小時再次淋油、風乾降溫,才進行片鴨;特別的是,配料不只蔥絲、小黃瓜條,還有哈密瓜條增加果香,包入餅皮一同入口,可帶出鴨肉的鮮甜。第二吃「椒鹽香蒜鴨架」,是將片鴨後的鴨胸、鴨腿骨架酥炸後,加入椒鹽拌炒出鹹香滋味,非常適合作為下酒菜享用。

台北士林萬麗酒店「萬粽選麗」粽子熱銷 再推新組合搶端午商機

▲台北士林萬麗酒店-「Ready to GO」線上購物外帶商品-烤鴨兩吃「片皮鴨」。(圖/台北士林萬麗酒店提供)

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▲台北士林萬麗酒店-「Ready to GO」線上購物外帶商品-烤鴨兩吃「椒鹽香蒜鴨架」。(圖/台北士林萬麗酒店提供)

萬麗軒主廚王嘉傑精心設計的「萬麗軒雅集四人合菜」,主食為「萬麗招牌吊燒雞」,以數種中藥材、紅蔥頭、蒜頭水將全雞醃漬入味,再依序汆燙、淋上醋水、吊掛風乾,費時2天2夜完成基本工序,最後使用爐烤加熱,表皮金黃、肉質可口;搭配3道前菜老醋芹香拌雲耳、美人茶香栗子、XO醬海蜇絲,以及老火足料煲例湯、鳳脂金露蒸時鮮、清炒季節時蔬、櫻花蝦古法珍珠米、主廚私房甜品等,匯聚萬麗軒經典佳餚的外帶組合,讓賓客與親友共同回味主廚的好手藝。

台北士林萬麗酒店「萬粽選麗」粽子熱銷 再推新組合搶端午商機

▲台北士林萬麗酒店-「Ready to GO」線上購物外帶商品-萬麗軒雅集4人合菜主餐萬麗招牌吊燒雞。(圖/台北士林萬麗酒店提供)

而此次預訂優惠活動贈送的特色點心「花樣玫瑰流沙綠豆蕊」,外型呼應酒店的玫瑰意象,內餡採用新鮮玫瑰花、法國玫瑰醬和玫瑰水,一口咬下,清新花香和綿密流沙在舌尖散開,嶄新詮釋傳統糕點。預訂外帶即食商品請至台北士林萬麗酒店購物網站「Ready to GO」:https://twanga.mohist.com.tw/LIKEGO/index.php?GetStore=RTS,或者來電洽詢:(02)8861-2389轉22815、22816

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