振發茶行六代傳人應邀至南臺科大分享茶文化 傳承180年的功力一品便知

記者李喬智／臺南報導

南臺科技大學人文社會學院應用日語系於日前舉辦「深化校園跨文化交流活動」，邀請擁有180年歷史的振發茶行第六代傳人嚴偉嘉品茶師蒞校，為來自越南、美國、馬來西亞、中國等地的國際學生及本地學生帶來一場別開生面的台灣茶文化講座。

活動中，嚴偉嘉品茶師深入淺出地介紹了台灣茶的歷史、種類及品飲方式，並親自示範傳統的司茶流程。參與的學生們無不聚精會神，仔細聆聽品茶師的講解，並親手體驗聞茶、沖泡、品飲的過程。

台灣茶擁有豐富的歷史背景和精湛的製茶技藝，而日治時期落腳於台南的振發茶行更是全台最古老茶行。透過這次講座，參與者得以一窺擁有180年歷史的老茶行如何傳承並發展至今。

▲南臺科技大學人文社會學院應用日語系舉辦「深化校園跨文化交流活動」，邀請振發茶行第六代傳人嚴偉嘉品茶師蒞校分享。（圖／南臺科大提供）

振發茶行第六代傳人嚴偉嘉品茶師深入淺出地介紹了台灣茶文化的精髓，從茶葉的選擇、司茶的技藝到品茶的細節，皆包含著深厚的文化底蘊。他強調，台灣的茶文化不僅是一種飲品文化，更是一種生活藝術，講求心境與技法的結合。緊接著，嚴偉嘉品茶師現場示範了司茶流程，國際學生親身參與其中，體驗了沏茶的完整過程。學生們在品茶師的現場指導下學習如何選茶、溫壺、沏茶、分茶，最後品茶，會後大家分享了各自的深刻感受。沏茶體驗不僅增進了國際學生對台灣茶藝的認識，也讓大家切實感受到台灣茶文化的獨特魅力。

人社院院長李金泉教授表示，活動的初衷在於介紹台灣茶文化，也讓國際學生了解台灣傳統茶產業的創新經營，進而為國際學生與當地學生搭建互動與交流的平台。

代理校長周德光表示，學校一直以來都非常重視國際交流，希望透過台灣茶的品味，能搭起一座文化橋樑，促成了本地與國際學生間互動和交流的契機。本次活動共吸引了來自多個國家的國際生參與，透過茶道交流，增進了國際生對台灣文化的理解，也讓台灣的茶文化走向國際。