2025-07-12 | 新頭條

宜蘭縣惜食料理食譜及教案評選 林建至、李怡潔分獲食譜組及教案組第一名

記者蘇凱中/宜蘭報導
「114年宜蘭縣首惜廚師惜食料理食譜暨教案甄選」活動,12日在聖母醫護管理專科學校行,經過激烈競賽,料理食譜組第1名由林建至獲得,將參加北區決賽爭取全國賽資格,教案組第1名李怡潔則直接代表宜蘭縣參加全國決賽,與各縣市教案達人一較高下!
甄選活動料理食譜組共收到35件參賽報名競爭激烈,教案組則有7件作品參加,經過料理與教案相關專家學者初審後遴選出各6組參賽者進入今日地方決賽,比賽過程中食譜組選手們發揮巧思與廚藝,完善利用食材每個部分,透過擅長的烹飪技法將平凡食材昇華為精緻料理;教案組選手們以淺顯易懂、生動活潑的口吻傳達惜食寓意,期望使觀課者省思珍惜食物資源的重要性並具體實踐。
環保局長許嘉琦說,希望透過這次「首惜廚師」比賽,進一步推廣惜食文化,讓更多民眾了解每一份食材背後都蘊含著珍貴的資源與努力,也希望民眾能認同惜食理念並在日常生活中轉化為具體行動,環保局也將持續推廣相關環境教育活動,讓食、衣、住、行、育、樂、購的淨零綠生活理念能夠深化在每個角落。
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