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2020-11-24 | 勁報

國產豆漿入校園 南部4縣市國中小訂購逾80萬杯

國產豆漿入校園 南部4縣市國中小訂購逾80萬杯
行政院農業委員會農糧署南區分署於107年開始推動國產豆漿入校園,訴求「新鮮、營養、非基改、支持國內農友」的國產豆漿愈來愈受到南部縣市國中小師生喜愛,去(108)年學校訂購約50萬杯,今年預估可超過80萬杯,較去年成長6成以上,成績亮眼。農糧署南區分署自107年9月開始,透過辦理學校師生採豆食農教育活動、向學校營養午餐執行秘書及老師宣導及試喝、以及對營養午餐團膳業者與乳品經銷商宣傳等方式,積極推動國產大豆豆漿入校園,促成107年約13萬杯的訂購量,108年達50萬杯,今年有愈來愈多校長、營養午餐執秘及老師認同國產豆漿的營養價值,加上地方縣市政府支持鼓勵,今年南部縣市國中小訂購量將超過80萬杯;今(24)日於臺南市開元國小,邀請相關國中小校長、採豆田區農友代表、國產豆漿生產業者等,對外分享年度成果。

採豆食農教育 體驗產地到餐桌
農糧署南區分署今年6到10月總共安排10場次、針對約1,200位南部縣市營養午餐執秘或教師宣導國產豆漿,也對南部縣市12家團膳或乳品經銷商宣導;今年後續從11月底到12月中,將安排16場次、近650位南部縣市國中小師生到嘉義縣新港鄉農會、臺南市下營區農會、高雄市百賢農場進行採豆食農教育,目的在讓學校師生更深度了解國內大豆生產過程與營養價值,進而支持長期訂購國產大豆豆漿,將非基改國產豆漿「新鮮、優質、安心」觀念,傳遞給南部縣市國中小師生,以實際行動支持為臺灣土地打拼生產優質農產品的在地農友。

農糧署姚志旺副署長補充說明,大豆的蛋白質約是相同重量肉類2倍,其維生素及礦物質更是學童成長不可或缺的營養來源,期望未來有更多學校響應訂購國產豆漿。

國產大豆豆漿 新鮮非基改低碳程
姚副署長表示,進口大豆從國外到臺灣須經過長時間運輸且相當高比例的基因改造;國產大豆皆非基改品種,中南部是主要產區,在地又新鮮,可以縮短產地到餐桌的運輸里程,大大降低碳排放量;不過國產大豆生產成本較高,市場價格高於進口大豆,導致推廣不易;推動國產豆漿進入校園,可幫助國內農友去化國產大豆,還能從小教育國人「在地生產、在地消費」觀念,有助未來國人對國產農產品支持。

農糧署南區分署說明,大豆被稱為「綠色牛奶」或「植物界的牛奶」,對有乳糖不耐症學童而言是很好的替代飲品;加上大豆不含膽固醇且熱量低,富含蛋白質還有膳食纖維、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、維生素A、維生素E、大豆異黃酮、卵磷脂等營養成分,很適合成長中的學童飲用;期望未來南部縣市及全國有更多學校響應訂購國產豆漿,提供學童安全且安心的健康飲品,支持臺灣在地農產品。
國產豆漿入校園 南部4縣市國中小訂購逾80萬杯

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