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2021-03-04 | 勁報

香格里拉台南、台北遠東國際大飯店 情義相挺在地好農,攜手推出鳳梨入饌

2021年3月4日-大量熱購當地鳳梨,以行動支持在地好農!香格里拉台南、台北遠東國際大飯店攜手推出「台灣鳳梨.美味入菜」美食活動,3月15日至5月30日於香格里拉台南遠東飯店「醉月樓」中餐廳、「遠東CAFÉ」自助餐廳與西點外賣部「品香坊」,從中、西式料理新鮮上市;北部食客饕家也可在3月14日至4月30日期間,於香格里拉台北遠東飯店的「香宮」與「醉月樓」分別品嘗粵式與滬式鳳梨佳餚;兩家飯店熱賣手工鳳梨酥,送禮自用兩相宜,消費者亦可於台南「品香坊」與台北「The Cake Room」購買!詳情請洽:台南(06)702-8856,台北(02)7711-2080。
香格里拉台南、台北遠東飯店長年致力於「自然天成」可持續美食計畫,以「食在當季更環保」推動降低使用反季節食材與長途運輸耗費能源。根據香格里拉台南遠東飯店營養師蔡沛霖表示:「鳳梨具有豐富的維生素C、且有美白及抗氧化的功能,新鮮鳳梨的酵素更能有效分解大量脂肪,其所含的膳食纖維及微量營養素都可以促進腸胃蠕動」兩家飯店以「高膳食纖維、均衡營養,搭配當季時蔬」,減少加工烹調的一系列低碳鳳梨特色菜及飲品,以高規格的防疫與衛生安全措施呵護賓客,讓賓客安心前來共襄盛舉,大啖本季最夯的鳳梨美食!
香格里拉台南遠東飯店 關廟鳳梨美饌鮮上桌
香格里拉台南遠東飯店自3月15日起至5月30日,「醉月樓」許忠賢主廚力挺地方好農,以行動支持選用酸甜適中、且果肉飽滿多汁的台南關廟鳳梨,推出鳳梨苦瓜古早雞湯、鳳梨醋溜文昌雞、鳳梨金針燒蘆花雞、關廟鳳梨蝦球、鳳香外婆紅燒肉、薑片鳳梨蒸鮮魚、鳳梨甜椒炒牛肉、夏威夷鳳梨炒飯,每道單點360元至780元起可供選擇,另有特調鳳梨冰茶每杯99元;「遠東CAFÉ」自助餐廳則於每日午、晚餐時段,鳳梨中西料理輪替上菜,每位850元至990元起 (以上價格均須外加一成服務費);而「品香坊」更有經典土鳳梨酥與綜合鳳梨禮盒,每盒599元至699元,千萬不要錯過。香格里拉台南遠東國際大飯店,電話(06)702-8856、地址:台南市大學路西段89號。
香格里拉台北遠東飯店 全民都「鳳」狂 菠蘿料理登場
香格里拉台北遠東國際大飯店自3月15日起至4月30日,率先於兩大中餐廳分別推出色香味俱全的菠蘿好料理。「上海醉月樓」賴忠舜主廚巧思發想,將鳳梨融入多道經典佳餚中,例如鳳梨里肌肉、鳳梨苦瓜燉排骨湯及鳳梨烏魚子等,還有清新爽口的鳳梨杏仁豆腐,香滑的杏仁豆腐與酸甜鳳梨迸出多層次的新滋味。每道單點160元至780元。「香宮」粵菜餐廳何競業主廚也不遑多讓,精心製作了多樣粵式鳳梨美饌,例如:鳳梨咕嚕蝦球、鳳梨汁酥炸雞脯和菠蘿炒生骨等。每道單點從788元到888元不等。此外,飯店一樓「The Cake Room」的超人氣手工台灣鳳梨酥,每盒580元,也是長年熱賣的公益伴手禮,每盒銷售將捐出淨額10%予台灣黑熊保育協會,挺台農的同時也挺台熊!香格里拉台北遠東國際大飯店 電話(02)7711-2080;地址:台北市敦化南路二段201號

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