金寧鄉石蚵文化季5/4登場 4/27千人剝蚵體驗首波主打

【勁報記者于郁金/金門報導】2024金寧鄉石蚵文化季活動5月4~5日，於金門大橋慈湖端周邊廣場舉行，並於4月27日16時於古寧頭北山出海口「海堤」搶先舉辦「千人剝蚵體驗活動」，做為文化季第一波主打活動，藉由活動帶動地方產業發展，邀請鄉親、遊客熱情參與。

金寧鄉公所說明，今年以石蚵文化主軸，推廣金寧鄉特色農產品發展農家美食創意市集，並以多項兒童戶外遊樂器材規劃好玩的遊樂場親子同樂；結合在地文化體驗活動、食農創意市集、親子遊戲嘉年華、藝術表演等4大推廣面向，藉由不同體驗活動，建立人與土地及文化美學連結，主活動於14時開始一連串表演，及精彩節目持續至21時結束 。

此次活動包含社區文化表演外，另有小朋友喜歡大型遊樂設施及多項親子闖關體驗活動、魔術特技、蚵藝競賽、景點情報員打卡送好禮、石蚵美食大胃王、秘訪石蚵林、在地創意美食園遊會，其中千人剝蚵、祕訪石蚵林以石蚵文化體驗為主軸設計，讓民眾及遊客們體驗採蚵、剝蚵、烤蚵、遊蚵田農村生活。

親子嘉年華則規劃許多兒童遊戲器材，刺激海盜船、旋轉木馬、旋轉飛機、旋轉小火車、戰火金剛、充氣城堡、夜市遊戲機檯、刺激小火車、彈跳床等及許多親子互動遊戲，營造親子共融歡樂氣氛；藝術表演部分，本次特別著重「文化平權」的觀念，除在地社區文化團隊、民歌演唱、魔術、舞蹈、雜耍等各類型表演，特別邀請「台灣特技團」、「英雄聯盟街舞團」、「慢搖女神DJ小漾」，及今年登上臺灣燈會閉幕式演出「即將成真火舞團」作為壓軸表演；以「文化平權」政策實踐導入文化季，透過實質的藝文表演，打破離島文化資源缺乏藩籬，帶動民眾文化參與，充分展現藝術文化交流。

鄉公所表示，本次活動特別舉辦石蚵美食大胃王比賽，徵求100名大胃王勇士，總獎金共新台幣1萬6千元，歡迎各路大胃王報名參加； 此外為強化文化季活動熱度自4月8日起推出「景點情報員打卡送好禮活動」，串聯金寧鄉周邊景點，推出主題式打卡週週抽活動，每週將會依主題推薦指定景點，凡參與打卡活動即可獲得當週抽獎資格，有機會獲得價值500元超商禮券；此外，配合石蚵文化季也加碼隱藏任務玩法，完成活動指定任務還可加碼抽1000元超商禮券，活動總獎金高達新台幣5萬5千元，相關活動詳情將陸續公告於公所FB及官網。

金寧鄉公所指出，活動宣傳方面，首次與華信航空公司合作，於購票 APP 介面宣傳活動曝光，並將結合本次活動石蚵體驗項目推出華信航空套票模式；為鼓勵全縣兒童參加文化季活動，認識地方文化特色，公所規劃繪圖贈好禮方案，公所將會發送全縣國小以下(含幼兒園)小朋友每人一張繪圖紙，只需完成繪圖，於主活動(5/4~5)2日至活動現場服務台，即可兌換超可愛擦手毛巾。

金寧鄉鄉長楊忠俊宣布，將於活動前特別加碼提早送給金寧鄉轄國小以下兒童(含幼兒園)石蚵文化季兒童專屬園遊券，要讓小朋友HIGH翻整個文化季。

每年3-5月是金門「石蚵」、「小麥」產季！金門石蚵(牡蠣)，因養殖方式不同，所以口感不同於臺灣的蚵，小小的、相當Ｑ彈，所以又稱「石頭蚵」、「珍珠蚵」；在金門，石蚵特殊養殖方式是世界獨一無二，已有數百年歷史，將蚵苗養在海中一條一條長方型花崗岩-石條(金門人稱「蠔嘟(ㄉㄨ)」)上，隨著潮水來去，成為體型較小，入口Ｑ彈有勁、無腥味，又甘甜又鮮美；石蚵料理是老饕來金門必吃道地美食，如：蚵仔煎、石蚵麵線、蚵乾飯、蚵嗲、石蚵湯、蚵仔炸等；產季從冬天10月份到隔年3、4月，以農曆二月最為肥美；而一望無際滿滿石蚵田，更是旅人必訪浯島景點。

據了解，金門縣政府自100年度起，便聚焦提升在地餐飲業整體品質上，期望讓觀光客玩得開心，除住得好外，更要吃得好；近年來，地區特色食材發展出來金門美食，有其獨特競爭力與發展潛力！而金門縣政府除輔導業者維護傳統美食、開發創意料理外，更著重於餐飲業品質服務提升與用餐環境改善，如金門在地石蚵，由於體型較小、肉質緊實，鮮味也更濃郁，過去曾有參與主廚，特地將在地金門石蚵與肉燥相結合，變成一道「黃金石蚵肉燥飯」呢！

楊鄉長表示，一年一度石蚵文化季活動是金寧鄉每年重頭戲，這幾年不斷調整與創新活動內容，期望透過更多元更豐富活動帶來更好活動效益，以石蚵田為背景，感受「討海人」及地方產業各種特色氛圍，透過活動讓石蚵文化資源永續發展，行銷觀光在地產業。(金寧鄉公所提供照片)